近幾年來，生活條件越來越好，但是我國的胃病人數卻逐年上升，成為了胃病大國，而且胃病患者呈現出了年輕化的趨勢。之所以會出現這麼多胃病患者，跟我們長期不良的生活和飲食習慣有很大的關係，經常熬夜、不按時吃飯、暴飲暴食等習慣，這些習慣導致了各種胃病隨之而來。
胃部是人體脆弱的器官之一，以下4種食物，比辣椒還傷胃，再嘴饞也不要多吃。
1、黴變食物
很多已經發生了黴變的食物，但是不太明顯，我們經常不在意，以為放在冰箱裡就會沒事，或者切掉黴變的那一部分就好了。但其實已經發生了黴變的食物，雖然肉眼看不到，但食物本身產生了黃麴黴毒素，一種致癌的物質，經常吃容易損傷胃部健康，誘發胃癌的發生。所以日常中黴變的花生、堅果、蔬菜等食物，要儘早丟掉，不要留著。
2、鹹菜
鹹菜好下飯，尤其是炎熱的夏天，很多人都喜歡吃鹹菜配飯，但鹹菜的鹽含量特別高，身體攝入太多，容易刺激胃黏膜，破壞黏膜的健康。而且在製作過程中，可能會產生亞硝酸鹽，一種有毒的物質，進入人體後，生成亞硝酸銨致癌物，嚴重損害胃部健康，加速胃部癌變的速度。
3、燒烤食物
燒烤是大街小巷隨處可見的美食，燒烤配啤酒也是夏天不可錯過的美食之一，但是很多燒烤加了大量的調料和辣椒，經常吃容易刺激腸胃，對腸胃造成損傷。而且這類食物不易消化，容易加重胃部負擔，經常吃可能會慢慢誘發慢性胃炎。
4、滾燙食物
我們的腸胃黏膜對於溫度的感知和接受能力相當有限，如果食物的溫度過高，就容易造成胃黏膜的輕度燙傷。長期反覆的進食燙傷，胃黏膜容易逐漸發成為炎症、潰瘍等問題，胃黏膜的損傷速度比自我修復的速度快時，久而久之，容易誘發胃癌的發生。
養胃護胃，遠離胃病，日常做好3事
每天多喝一杯“養胃水”
胃不好的人平時少喝各種飲料、酒精飲品以及濃茶濃咖啡等，建議可以多喝一些養胃水，那就是長壽之鄉當地人經常喝的火麻油蜂蜜水，在溫水裡加入適量火麻植物油和蜂蜜，對養胃護胃有幫助。
含有亞麻酸、亞油酸、n-3多不飽和脂肪酸、維生素、鈣等營養元素，保護胃黏膜屏障，修復受損的胃黏膜，滋養胃部環境，同時抑制幽門螺桿菌，保護腸胃健康。
2、吃飯細嚼慢嚥
吃飯太快，容易增加腸胃負擔，加重胃病，所以吃飯時要細嚼慢嚥，讓唾液澱粉酶消化分解食物，減少對胃部的傷害。而且要按時吃飯，一天三餐定時吃，不可暴飲暴食。
3、清淡飲食
很多人的腸胃功能下降，是由於飲食的口味太重，所以飲食以清淡為主，減少對胃黏膜的刺激，對胃部的健康有幫助。
