羊肉和小河蝦都是深受大家喜愛的動物性食品，不僅含有豐富的營養，而且經過烹飪之後十分美味。但最近，山東省泰安市市場監督管理局釋出食品安全抽檢資訊通告，這兩種食品都被檢出了不合格的情況。
泰安市泰山區趙小龍坎火鍋店的羊肉，克倫特羅檢驗值為15。3μg/kg，標準值為不得檢出，不符合國家食品安全規定。
克倫特羅一般指瘦肉精，能夠抑制動物脂肪生成，促進瘦肉生長。被“瘦肉精”汙染的食物導致中毒事件屢有發生，可引起血壓升高、血管擴張、心跳加快、呼吸加劇，產生噁心、嘔吐、頭暈、乏力和肌肉顫抖甚至不能站立等現象，給患者的精神、健康及正常生活造成嚴重危害，我國早已禁止使用。
新泰市鴻福樓酒店的小河蝦，呋喃西林代謝物檢驗值為36。8μg/kg，標準值為不得檢出，不符合國家食品安全規定。呋喃西林是一種人工合成的抗菌藥，可以治療畜牲疾病，但不易代謝。一旦透過動物源性食物進入人體，最多可在人體內留存達2年之久。長期食用可能會誘發各種疾病，導致致癌或致畸胎。因此，呋喃西林被包括我國在內的美、澳等諸多國家列為禁用獸藥。
對上述抽檢中發現的不合格產品，市場監管部門已將不合格產品檢驗報告送達相關經營單位，依法進行核查處置。同時責令企業停止不合格產品的經營活動，及時整改，消除食品安全隱患。
食品安全乃是重中之重，餐飲店出現如此嚴重的食品問題，是對消費者的不負責任，希望廣大商家都能夠引以為戒，嚴格把控食材的採購環節。
