霜降是秋季最後的一個節氣，意味著秋季即將結束，天氣轉涼，冬季要來臨了，而在民間有一句話叫霜打的青菜分外甜。霜降也是很多蔬菜水果上市季節，但是在收穫後不知道吃什麼蔬菜好，那麼什麼蔬菜在霜降節氣期間多吃，不僅身體強壯，而且寓意平安吉祥榮華富貴呢？我們來看看吧。
一，清蒸多寶魚：喜慶宴席都會清蒸多寶魚，究其原因就是它的名字寓意吉祥如意，多福多寶，多子多福等等好兆頭。另外多寶魚是一種優質水產品，肌肉豐厚，膠質蛋白含量高，具有很好的滋潤面板和美容作用，且能補腎健腦，經常食用可以滋補健身，提高人體免疫力。
二，魚香大蝦：蝦寓意著每天都哈哈笑，笑哈哈。過年一道蝦，每年笑哈哈，開開心心。 有些地區吃蝦則意味著團圓，喜慶。因為經過燒煮的龍蝦一般呈現紅色等吉祥喜慶的顏色，所以在這些人眼中吃蝦寓意著日子紅紅火火，而且蝦含有大量蛋白，對孩子生長是很有好處的。
三，黃燜羊肉：古時“羊”通“祥”的，所以吃羊肉是很吉祥的象徵。在適合過年過節吃的菜餚裡面，羊肉總能佔一席位，羊肉不僅有祛寒助暖之功效，而且羊肉取洋的諧音，喜氣洋洋！羊肉好吃寓意又很好，過年必須吃羊肉啊。羊肉的食法眾多，蒸、煮、炒、涮等無一不可，紅燒是羊肉最家常也是最經典的做法。
四，金絲南瓜：南瓜的吉祥寓意南瓜的吉祥寓意指的是多子多孫、福運綿長、榮華富貴、生活幸福，恩愛如初，是根據南瓜多籽、加之藤蔓連綿不絕，及瓜肉淳樸甜蜜的特點延伸而來的。金絲南瓜，熟時果皮橙色，肉厚，肉色橙紅，澱粉細膩，味甜品質優良，是一道不錯的家常菜。
