枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是“茄科”小灌木枸杞的成熟子實。早在《神農本草經》中就被列為上品，稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”。
枸杞又被稱為“卻老子”。其中含有多種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，具有非常強大的養生保健功效。
俗話說：人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞，很多中老年人認為，枸杞是消費得起的好物品，所以把枸杞捧上了“神壇寶殿”。雖然對人體養生價值高，但是我們也不能忽視枸杞的禁忌。
枸杞，被稱為“卻老子”，有哪些功效、禁忌與搭配？不妨瞭解下
1、枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等，眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。
枸杞含有豐富的枸杞，多糖，胡蘿蔔素，維生素E，硒以及黃酮類等抗氧化物質，具有較強的抗氧化作用，枸杞可以對抗自由基過氧化，減輕過氧化，幫助延長壽命。
2、枸杞的性味甘平，具有滋補肝腎，益精明目和養血，增強人體免疫力等作用，對於現代人來說，枸杞最實用的功效，就是抗疲勞和輔助穩定血壓。
枸杞能夠保肝，輔助穩定血糖，軟化血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平，對於脂肪肝和高血糖患者，具有一定輔助緩解作用。
3、枸杞多糖對於肝臟損傷具有很好的保護作用，可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復，而且有相關試驗發現，枸杞子可以抑制脂肪在肝細胞內沉積，並且促進肝細胞的新生，所以大家多吃點枸杞，對養護肝臟的效果比較好。
4、枸杞具有一定美容養顏效果，這點很多人都不知道，因為枸杞可以提高面板吸收養分的能力，另外還能達到美白的作用，所以在日常生活中，多吃枸杞更有益於呵護身體，也有助維持身體內環境的穩定，讓面板狀態越來越好。
5、根據科學研究證實，枸杞能夠提高人體免疫力，在對抗有害細胞方面，能減輕環磷醯胺的毒副作用，促進造血功能，慢慢恢復升高周圍血的白細胞數，對機體產生較強的保護作用，所以日常多吃點枸杞，更有助呵護身體。
1、枸杞+菊花
菊花茶在日常生活中是非常常喝的茶類，尤其是在春天，很多人容易出現肝火旺盛情況，此時也會喜歡喝菊花茶，其實菊花茶和枸杞搭配在一起非常般配。
將菊花茶和枸杞搭配在一起泡水喝，兩者堪稱“最佳搭檔”，能夠幫助養肝排毒，減少有害物質的殘留，還有助維持身體內環境的穩定，讓身體越來越強壯。
2、枸杞+山楂
枸杞明目養肝滋補腎臟以及潤燥活血的功效非常強大，同時還能幫助輔助穩定血壓，美容養顏，加入山楂可以起到很好的健脾開胃助消化，活血化瘀的作用。
枸杞屬於溫性的食物，喝多了也會容易上火，而搭配上山楂，能夠幫助中和還能幫助清肝火，對於血管具有很好的保護作用。
3、枸杞+黃芪
黃芪在生活中是非常常見的食材，對人體養生價值高，被稱為“補氣高手”。男性朋友很容易出現腎氣不足的情況，如果堅持用黃芪泡水喝，能夠幫助補足腎氣。
將黃芪和枸杞搭配在一起泡水喝，對於補腎益氣的效果非常強大，而且能夠幫助排出有害物質，減輕肝腎的負擔，讓身體越來越強壯。
4、枸杞+紅棗
紅棗中的鐵元素含量非常豐富，幫助補充體內的氣血，促進血液迴圈，具有美容養顏等作用。
枸杞和紅棗搭配在一起，也能幫助加快身體新陳代謝，去除體內溼寒之氣，讓女性的氣色越來越好，加快體內毒素和垃圾的排洩，讓精神狀態越來越好。
5、枸杞+白朮
白朮在日常生活中是非常常見的食材，藥用價值高，堅持用白朮泡水喝，能夠幫助健脾養胃。很多人容易出現脾胃不適的情況，用白朮和枸杞搭配在一起煮水喝，增強脾胃功能，促進食物的消化和吸收，讓身體越來越強壯。
一、不宜和綠茶同食
綠茶和枸杞分別用開水沖泡，對人體的養生價值非常高，但是將這兩種食材放在一起泡水喝，反而會起到不利於健康的作用。綠茶裡面含有大量鞣酸，具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，在體內形中一種無法吸收的物質，長期滯留在體內就會對身體造成傷害。
二、陰虛人群吃枸杞子容易上火
夏天的時候還有陰虛體質的人，應該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘溫和用量過度反而會造成上火的情況，尤其是生吃的時候更應該減量，吃4~5粒就可以了，不要拿身體健康開玩笑。
二、過量食用問題多
枸杞子，適合體質虛弱抵抗力差的人服用，但服用過程中，一定要長期堅持，因為枸杞含有的營養成分非常豐富，比如甜菜鹼，氨基酸，胡蘿蔔素，維生素，鈣磷等對人體有益處，過量服用枸杞，反而會讓人出現上火，流鼻血，甚至造成眼睛紅脹不舒服等情況。
三、吃枸杞子有所禁忌
枸杞子雖然具有很好的滋補和養生效果，但也不是所有的人都適合，由於它溫熱身體的效果非常強大，正在感冒發燒，身體有炎症，腹瀉的人最好不要吃。
所以任何養生方法並非適合所有的人，一定要根據身體情況選擇適合自己的養生方法，不要拿健康開玩笑。
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