成年人的肝臟約1500克，位於人體的右上腹的部位。
肝臟具有非常強大的功能，為人體排毒、解毒，維護身體內環境的穩定，然而，它並沒有痛覺神經。
人們長期不良的生活習慣，飲食習慣，就會損害到肝臟的健康，誘發肝臟病變。
提醒：這5種食物常吃，會損害肝臟的健康，勸你管住嘴
1、肥肉
肝臟喜清淡，厭惡油膩，經常吃一些較為油膩的食物，會加重肝臟的代謝負擔，影響到肝臟對於脂肪的代謝。
但是，吃的油膩食物過多，就會導致大量的脂肪堆積在人體內，也就會誘發肝臟受到損害，形成脂肪肝。
2、鹹菜
醃製鹹菜的時候需要使用大量的鹽，而鹽進入人以後需要肝臟來進行代謝，最後在腎臟的作用下，隨著尿液排出體內。
但是，鹽分若過高就會加重肝臟、腎臟的負擔，誘發肝細胞病變，如：肝細胞畸形、抑制肝細胞分裂。
另外，食物在醃製的過程中會含有大量的有害物質，經常吃也就會加重肝臟的負擔，誘發肝臟受損。
3、甜食
甜膩的食物經常吃，會影響到體內胰島素的分泌，導致體內血糖不穩。
並且，肝臟是儲存糖原的主要器官，當體內糖分過多，就會增加肝臟的負擔。
大量的糖若無法被代謝及就會轉化為脂肪堆積在人體，也就會加速脂肪肝的形成。
4、動物內臟
人們常說‘’以形補形‘’，許多會比較喜歡吃動物內臟。
但是，動物內臟中不僅含有大量的重金屬，還含有比較高的膽固醇，經常吃會導致體內血脂升高，從而影響到血液的流動。
而肝臟被稱之為血海，若肝臟血液迴圈受到障礙，肝臟也就會因此受到損傷。
5、久泡的菌類
菌類經過正確的處理是沒有毒素的，但是，若處理不當泡發的時間超過2個小時，就會產生諸多的黴菌。
有兩種黴菌會直接作用於肝臟，可在短時間內誘發肝腎功能衰竭，甚至會因此誘發肝癌的發生，這兩種黴菌就是——椰毒假單胞菌、黃麴黴毒素。
因此，平時在吃風乾的香菇、木耳、銀耳的時候，泡發的時間不要超過30分鐘，一定要控制好時間，否則就會損害到身體的健康。
肝臟病變後，身體會有4種表現，佔得越多，肝毒越深
1、肝腹水
肝腹水的形成是由於肝臟硬化，誘發門靜脈高壓，低蛋白血癥等多種因素的綜合作用，導致腹腔聚集大量的積液。
另外，肝腹水剛出現的時候，患者的四肢也就會出現異常，下肢水腫，腰圍短期內增大，都是肝腹水的前提。
2、臉色發黑，乏力
對於肝不好的人來說，面部會出現發黑的表現。
因為肝臟具有負責鐵的代謝以及儲存，當肝臟功能下降的時候，大量的鐵元素會進入到血液內，導致面色發黑。
據不完全統計，肝硬化的患者30%都會出現面板暗淡無光，臉色黑的表現。
3、肝掌、蜘蛛痣
肝臟受損後，會導致體內雌激素滅火作用下降。
而大量的雌激素進入到血液後，會刺激到毛細血管擴張，也就會導致手掌的大小魚際部位出現充血，變紅的現象。
另外，部分患者的胸部、手臂等部位還會出現蜘蛛痣，也就是中間為小紅點，周圍輻射毛細血管形成類似於蜘蛛。
4、鞏膜發黃
眼睛是人體不可分割的一部分，當肝臟病變後，會影響到體內膽紅素的分泌，大量的膽紅素進入到人體後，會隨著血液流動到達全身。
而膽紅素的顏色為橙黃色，具有一定的毒性，還會損害到大腦以及神經系統。
長期下去，身體的面板、面部、眼睛等部位就會出現發黃的表現，誘發黃疸的出現。
養護肝臟健康，日常做好2件事：
1、少熬夜：
熬夜會加速肝臟病變，消耗掉大量的肝血，而肝血是修復受損肝細胞最為重要的物質，長期熬夜也就會加重肝損傷。因此，平時儘量少熬夜，最好能在11點之前入睡。
2、多運動：
運動能夠促進身體的血液迴圈，加速身體內毒素的排出，還能夠起到促進細胞分裂的作用，養護肝臟的健康。
