秋高氣爽，萬物飄香。10月3日，放眼連州鎮沙坊村，金黃的稻田，正忙著收割稻子的農民，遊客捕捉入袋的稻田魚，處處是豐收的美景。
當天上午，以“慶豐收·感黨恩——擘畫美麗田園 奮進鄉村振興”為主題的連州市沙坊美麗田園農民豐收節啟動，遊客和周邊農民齊聚沙坊村，同享豐收喜悅。
豐收節活動的舉辦地，即連州沙坊美麗田園，是連州第一個美麗田園專案，也是連州鎮以黨建引領帶動鄉村振興的試點專案。該專案總佔地8000畝，計劃總投資2。5億元，將建成集旅遊觀光、悠閒購物、教育基地、產業扶貧等多種元素於一體的鄉村振興示範點，預計實現新增就業500人，實現年產值5億元，有力帶動周邊村民實現產業致富。
整合小作坊發展沙坊粉產業
為鄉村振興帶來支撐
3日上午，連州市沙坊美麗田園農民豐收節啟動。清遠市農業農村局副局長李敏懷，連州市副市長劉永忠，連州鎮黨委書記陳超文等出席活動並致辭，連州農業產業龍頭企業、農民專業合作社的代表參加活動。
3日上午，連州市沙坊美麗田園農民豐收節啟動。通訊員供圖
遊客和周邊農民齊聚沙坊村，同享豐收喜悅。張曉欣 攝
李敏懷在活動中對豐收節的舉辦表示祝賀。他表示，沙坊村是一個歷史悠久的古村落，有著傳承千年的當地特色美食——沙坊粉。“希望能透過舉辦豐收節，擦亮沙坊粉‘廣東省非物質文化遺產’這塊金字招牌，帶動周邊農業發展，將沙坊村建設成宜居宜養宜商的美麗村莊，使沙坊村經濟真正轉型跨入‘耕讀文化+休閒養生’產業經濟發展模式。”
沙坊粉是連州的一道出名美食，以潔淨的山泉水和本地大米為原料製作而成，久煮不煳，口感上佳，深受連州當地民眾與遊客喜愛。2018年，沙坊粉的製作工藝獲得廣東省非物質文化遺產稱號，2020年沙坊粉入選廣東省第三批扶貧產品名錄，2021年入選第一批全國名特優新農產品名錄。但由於沙坊粉製作工藝煩瑣精細，且需要經過自然晾曬，陰天不能製作，且過去多由小作坊生產，因此在連州當地產量較低，貨源不多。
沙坊粉是連州的一道出名美食，以潔淨的山泉水和本地大米為原料製作而成。通訊員供圖
沙坊村田野間，“千粒好米二兩粉”的招牌。張曉欣 攝
沙坊粉久煮不煳，口感上佳。張曉欣 攝
網紅主播品嚐沙坊粉。張曉欣 攝
為破解沙坊粉產量低的困境，連州鎮經濟聯合總社引資統籌2000萬元，註冊成立“潤邦（廣東）農業發展有限公司”發展沙坊粉產業，整合原有兩間生產小作坊，新建1500平方米的現代化沙坊粉廠房，曬場2000平方米，並引進了標準化新生產線1條，推出“湟福牌”沙坊粉。廠房投產後，預計新舊生產線合年產量1800多噸，年產值達3000萬元，帶動周邊村民50多人就業，以產業支撐鄉村振興。
潤邦（廣東）農業發展有限公司負責人劉文峰介紹，今年8月，該沙坊粉廠經現場核查已獲得食品生產許可證，意味著沙坊粉可以標準化、規模化投產，能夠在市場上流通，讓沙坊粉品牌“走出連州”。“沙坊美麗田園專案啟用後，前來品嚐沙坊粉的遊客增多，沙坊粉品牌知名度提高了，銷路也更廣了。”
產業園區+科普文化+農旅拓展
美麗田園專案帶來新動力
站在沙坊稻魚綜合種養示範基地的田埂邊，金黃麥田盡收眼底。遊客們脫下鞋子、挽起褲腳踏入田裡，在逐漸渾濁起來的水裡彎腰進行地毯式搜尋，一旦發現稻田魚的蹤跡，便手腳並用，將其捕捉，即使滿身汙泥也不在意，深深沉浸在捉魚的樂趣當中。
“活捉稻田魚”是當天豐收節的活動之一。來自廣西的遊客於枝順在活動開始不久就捕捉到10多條肥美的稻田魚，收穫滿滿，“要抓到稻田裡的魚，靠的是眼疾手快。”談及抓魚“秘訣”，於枝順說。
遊客抓稻田魚。張曉欣 攝
遊客體驗“活捉稻田魚”。張曉欣 攝
沙坊稻魚綜合種養示範基地是連州鎮在沙坊美麗田園專案重點打造的新時代勞動教育基地。基地總投資56萬元，佔地約180畝，一年兩造種植富硒大米、養殖稻香魚，冬季種植連州菜心，同時將勞動教育理念融入實踐，結合休閒旅遊業開設研學課程，課程內容涉及農業農事、生態環境科普、稻魚養殖等。目前，專案實現富硒大米種植100多畝，稻香魚養殖50多畝，預計2021年底建成投入運營，建成後預計種養業和旅遊業年收入達110萬元。
除了稻香魚田專案外，吸引遊客的還有園區內的花海等美景。遊客們拿起手機、相機拍照，記錄周邊景色。園區的石磨公園內，還有一個參照沙坊粉製作工具製成的“最大的麻石磨”，獲得了世界紀錄協會的認證。這盤巨型石磨直徑4。81米，高2。06米，重約70噸，不少遊客在此前駐足留影。
遊客們拿起手機、相機拍照，記錄周邊美景。張曉欣 攝
參照沙坊粉製作工具製成的“最大的麻石磨”，獲得了世界紀錄協會的認證。通訊員供圖
遊客們參觀“最大的麻石磨”。張曉欣 攝
“美麗田園專案以沙坊村為核心區，以湟福牌沙坊粉為特色產業，將輻射帶動共和、石角、大坪、昆陂、白雲5個村委會，以‘產業園區+科普文化+農旅拓展’為方向，推動三產融合發展。”陳超文介紹，沙坊美麗田園專案總佔地8000畝，計劃總投資2。5億元，將建成集旅遊觀光、悠閒購物、教育基地、產業扶貧等多種元素於一體的鄉村振興示範點，預計實現新增就業人員500人，實現年產值5億元，有力帶動村民實現產業致富，探索出黨建引領鄉村振興的“連州樣本”。
【採寫】張曉欣
【通訊員】羅歡 鄧謙
【作者】
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端
