一頓狗肉騙到鄭板橋的真跡，古人居然如此好吃狗肉
我國的飲食文化歷史悠久、食材包羅萬有，狗肉便是一種。
自商周開始，我國便開始食用狗肉了，只不過那個時候帝王才有資格享用這樣的美食，普羅大眾是絕對禁止屠宰與食用狗肉的。
除商周時期，歷史上食用狗肉的記載也不少，臥薪嚐膽的越王勾踐，為了儘快恢復國力，加速人口的繁衍，就曾用狗肉作為獎勵來激勵大眾積極生育：如果生了男孩，政府予以獎勵一隻狗與兩壺酒，生女孩則給一隻小豬和兩壺酒（政策不錯，不過是不是有些男女不平等的嫌疑呢？）
之所以不獎勵其他的肉食，是因為我國古代以農耕經濟為主體，是立國之本。食用牛馬等動物與法令相違背（耕地、運輸與戰爭都需要這兩種動物），而羊的飼養週期相對較長，而狗的繁殖與生長週期都較短，這麼一來，吃狗肉比較經濟實惠。
另外，漢朝的樊噲也是屠狗之輩出身，他與劉邦在未發跡之前，一個殺狗、一個吃狗，兩人在吃吃喝喝間建立了濃厚地革命情誼，後來的“沛公狗肉”也是因為託劉邦的福而名聲大噪，直至現在都幾乎無人不曉。
四大名著之一《水滸傳》中的花和尚魯智深，更是將吃貨的形象演繹到極致——撕開狗肉蘸著蒜泥等醬料，大碗酒、大口肉，透露出了濃厚地江湖氣息。
清朝的揚州八怪之一的鄭板橋，嗜食狗肉。
他不願為劣紳官宦作畫，於是便有人在他必經之路上烹飪狗肉，肉香入鼻，鄭板橋垂涎欲滴，再加上主人家殷勤相待、勸酒勸菜，於是大快朵頤一番，酒足飯飽之餘應主人所求作畫一幅酬謝。事後方知是劣紳官宦設計為之，後悔不已。狗肉如此美味，神仙都站不穩，何況鄭板橋呢？
我國也不是歷朝歷代皆喜食狗肉，唐朝就吃得少。當時的唐帝國是世界的中心，萬國來賀，經濟發達、人民富裕，肉食種類豐富，自然對狗肉不太熱衷。
也是由那個時候開始，養狗的平常人家開始漸漸增多，畢竟狗狗忠心於主人、且容易馴化、很通人性。
待到了北宋，女性深受道德與禮教的嚴格束縛，三步不出閨門，在家無聊便養狗逗狗取樂，打發孤寂，這應該算是我國較早的寵物狗吧？這樣的現象蔚然成風，逐漸便有人家用狗看家護院。
說了這麼多吃狗肉的歷史，並不是號召大家去發揚這種傳統，從古至今，狗狗一直陪伴著我們，即使我們把它當作食物，它依然忠心護主。
現在隨著經濟越來越發達，可選擇的食物種類越來越多，將狗狗作為寵物的人也越來越多。畢竟，做為動物，狗狗的確是最通人性的，最喜歡與人親近，且對主人忠心不二，如此可愛、而且可以與人為伴的動物，值得我們好好的去愛護。
口腹之慾固然難耐，但人類忠實的朋友更為難得，你該如何取捨？
希望本文能有更多的人看到，謝謝大家！
參考文獻：《清史稿》
