咖哩粉

假期必做小吃！大叔教你馬鈴薯麻糬糰子，加了咖哩粉，香脆軟Q~

食材：中型馬鈴薯1顆、糯米粉200克、水50毫升、咖哩粉30克、鹽1小匙、糖1小匙、奶油（可省略）10克、雞粉（可省略）1小匙1、將馬鈴薯水煮或蒸熟後去皮，然後過篩或壓成泥狀，越細越好...

製作菜餚用咖哩粉好還是用咖哩塊好其實咖哩粉和咖哩塊都是製作咖哩食品的主要原料之一，那麼咖哩粉和咖哩塊還是會有一些區別的，它們在烹製出來的菜餚不管是從色澤和口感上面也會有一些區別，現在我們就一起來了解一下...

咖哩粉咖哩塊它們的食用方法是不一樣的，大家在食用咖哩粉的時候，直接將咖哩粉加入其中就可以了，但是正確的使用方法是在鍋中放些油，加些鮮姜、蒜等進行炒制，將其炒製成咖哩油再使用，這樣不僅去掉了藥味，而且芳香四溢，別有風味...

實際上確實是這樣，小龍蝦和很多爆款小吃一樣，也是多種專業調味料組合成的一道美食，如果是商業版的話，要製作專業的麻辣料，香料油，十幾種甚至二十多種香料的炒蝦粉等，才能組合出那口味層次豐富的效果...

沒錯，今天給大家介紹的就是咖哩蝦，濃濃的蝦香配合濃濃的咖哩香，輕輕地放到嘴裡咬一口就感覺吃到了天堂裡的食物，為了讓咖哩和大蝦的味道配合的非常完美，我們只需要準備洋蔥作為調料就可以了，如果不相信的話，自己可以先做一下沒有洋蔥的，再做一下有洋蔥...

今日營養膳食——印度咖哩雞飯01食材準備雞腿：3個土豆：50克洋蔥：50克胡蘿蔔：50克西紅柿：50克秋葵：50克蒜瓣：5個咖哩粉：適量白砂糖：10克椰子粉：1小包02做法1 將雞腿肉切塊用料酒和生抽醃半個小時，胡蘿蔔、洋蔥、土豆去皮切丁，...

5、我們另起油鍋，將鍋燒熱，倒入胡蘿蔔丁、土豆丁翻炒，加水煮至軟爛，我們再加入之前準備好的咖哩粉，我們進行不停的攪拌，這樣咖哩才能充分的融入胡蘿蔔和豆丁等中去...