鵝屆“巨無霸”的獅頭鵝，體重可超40斤，為什麼卻沒推廣養殖？
獅頭鵝是什麼鵝...
這種小吃，1個賣到1000元！還供不應求
汕頭市獅頭鵝養殖戶金書濤以專業合作社模式聯合生產經營，產業鏈完備，現在養殖規模達到了35萬隻...
廣東本土這種世界上最大的鵝，撬動超30億年產值？
物只滷鵝精選140天澄海獅頭鵝，體型壯碩，肉質緊實，26種中草藥秘製配方，炮製“靈魂滷水”，經3小時滷製，入口甘香，肥而不膩，受到顧客的喜愛...
滷味界的“扛把子”——滷鵝
有好鵝還得有好滷潮汕的“滷”很是講究有自己一套獨特的滷製技法並以此為基礎形成著名的潮式滷味要將一隻獅頭鵝滷至味濃香軟整個滷製過程自然需要很多講究在這諸多因素中最關鍵的還是對各種滋味進行調和誠如俗語所言五味調和百味香這就是滷味的靈魂所在隨著生...
破譯潮汕滷鵝的好吃密碼
老滷水都含一層肥油，豬大骨和鵝肉釋放出來的脂肪，不僅僅為滷鵝提供香味，還為香料的保留提供了合適的環境：香料裡的脂類不溶於水，但溶於脂肪，厚厚的一層鵝油，正是這類香料的藏身絕佳處，這樣滷出來的鵝才夠香...