快速自制地瓜幹,不油炸不晾曬,香甜勁道零新增,滿滿的兒時味道

小時候印象很深的一個小吃:地瓜幹,尤其是北方的人應該都很有印象,那時候一般喜歡將地瓜蒸熟後,切片或者是切條,用大太陽進行晾曬幾天,但是有一點不好,自然晾曬的很容易落灰塵,而且地瓜的營養價值不用我多說,大家也都知道,非常健康的一個食品,那麼今...

2022-02-13

天冷了,遇到此菜我準買50斤,曬乾後比新鮮的更好吃,冬天吃特香

家人都很愛吃紅薯,每年都會囤上幾十斤,能吃一冬天,除了蒸紅薯,烤紅薯,基本都做成地瓜幹了,別看買的多,曬成地瓜乾沒有多少,我覺得紅薯最好吃的做法就是曬乾吃,不但口感翻倍,營養也是極高的,吃花生栗子都不如吃它,冬天常吃可以增強抵抗力,促消化,...

2021-12-26
青未了|母親“地瓜糖”的味道!

青未了|母親“地瓜糖”的味道!

在院子裡並行擺放兩條“二人櫈子”,放上用細麻繩紮成的高粱桔的“席簿”,把切好的“地瓜糖”攤好,怕有蒼蠅,母親再用紗布罩上,經過一個多星期的晾曬後,曬乾的“地瓜糖”裝到紅泥大缸裡放上一段時間,“地瓜糖”表面就形成一層白霜,像柿子餅一樣誘人,糯...

2021-12-19
我的家鄉有非遺——連城篇

我的家鄉有非遺——連城篇

瞭解到連城拳與客家青獅的關係後,連訊十分感興趣,她進一步學習青獅的文化,將其融入到她的直播和小影片創作中為了走出傳統武術的低谷,讓連城拳發揚光大,作為連城拳的傳人,黃林打破了每代單傳,傳男不傳女的祖訓,將連城拳從防身向強身健體轉變,創辦了培...

2021-09-29