茶人有“茶壽”
茶多酚的主要功效正是清除人體自由基,提高抗氧化能力,從而減緩衰老...
茶多酚的主要功效正是清除人體自由基,提高抗氧化能力,從而減緩衰老...
最開始的說法是來源於一項動物實驗,透過提取綠茶中高劑量的EGCG,即茶多酚中的成分,分別對老鼠注射,發現即使是注射輕微含量的EGCG也會對肝臟造成毒性,若一次注射的量在每千克150mg以上,老鼠將會在24小時內死亡...
當EGCG與p53結合時,該蛋白質不會透過MDM2降解,因此p53的水平會隨著與EGCG的直接相互作用而增加,這意味著更多的p53具有抗癌功能...
但是,您喝的是真正的抹茶嗎...