常喝茶,這些禁忌你不可不知

常喝茶,這些禁忌你不可不知

禁忌二:飯前飯後不要大量喝茶很多人都習慣吃飯後馬上就喝茶賞月,但飯前後20分鐘左右不宜飲茶,若飲茶,會沖淡胃液,影響食物消化,而且因為茶中含有草酸,草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應,影響人體對鐵和蛋白質的吸收...

2022-02-16
茶 · 一片樹葉的成分

茶 · 一片樹葉的成分

經過發酵,葉綠素被大量破壞,大部份變為黑褐色物質,另外茶葉中一種叫茶多酚的物質,氧化後也會產生褐色的物質,茶葉中糖、果膠、蛋白質等有機物,附於葉表,乾燥後使呈現黑褐色或烏黑色茶湯的顏色淺色類黃綠湯色的物質,絕大部份是茶多酚及其氧化物...

2022-01-31