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揚州人將鹽水鵝稱為“老”鵝， 畢竟它的資格夠老，早在1600年前，揚州人就開始研究怎麼吃掉一隻鵝，《齊民要術》中記下了揚州人如何用鵝肉做菜，當時並沒什麼花樣，不是清水燉湯，只加一點點調料而已，唐代詩人姚合在《揚州春詞》中描述當時的揚州是“有...

揚州揚州人瘦西湖走進瓊花

千年流轉的底蘊，如煙似霧，浸潤人心Chapter 02煙雨古城 詩意江南每個人的心中，都有一個揚州夢，這夢，藏在詩情畫意中揚州，是一座“詩城”...