寒菌

去湖南必吃的三道美食

自西漢年間用白蓮向漢高祖劉邦進貢，故湘蓮又稱貢蓮，香蓮主要產於洞庭湖區一帶，湘潭為著名產區，市內以花石、中路鋪兩地所產最多，質量也最好，有紅蓮、白蓮之分，其中白蓮圓滾潔白，粉糯清香，位於全國之首...

寒菌燜豆腐原料：寒菌500克，五花肉100克，豆腐400克、青紅尖椒各50克，蒜頭20克，生薑10克調料：蒸魚豉油10克，鹽10克，大蒜葉10克，味精5克，自制高湯750剋制作：1、寒菌洗淨備用，五花肉切片，豆腐切塊煎制待用...