從技藝傳承,見證蘇州稻香村人的匠心情懷
在傳統的基礎上,蘇州稻香村不斷創新,對部分古老糕點秘方和制餡流程進行破譯和改良,用現代化手段最大程度恢復失傳技藝、改進傳統技藝,稻香村第五代傳承人徐紅生用了近一年的時間,做了近百次實驗,讓純手工的“雲片糕”實現了機械化生產,第六代傳承人艾滿...
在傳統的基礎上,蘇州稻香村不斷創新,對部分古老糕點秘方和制餡流程進行破譯和改良,用現代化手段最大程度恢復失傳技藝、改進傳統技藝,稻香村第五代傳承人徐紅生用了近一年的時間,做了近百次實驗,讓純手工的“雲片糕”實現了機械化生產,第六代傳承人艾滿...
不巧,一個月前,即2018年9月10日,北京智慧財產權法院做出一審判決,認為蘇稻構成在類似商品上使用與北稻近似的商標,易導致混淆,判決蘇稻在粽子、月餅、年糕等商品上使用的“稻香村”商標侵犯了北稻第1011610號商標專用權,並賠償北稻300...
八寶粥裡有大紅棗的點綴,更加香甜······而傳統糕點中更是不能少了紅棗的身影,最有代表性的當屬稻香村的棗花酥,既有顏值又有內涵的典型代表...
而就在一個月前,北稻在北京起訴蘇稻侵犯商標專用權及不正當競爭,北京智慧財產權法院做出一審判決,要求蘇稻停止在其生產銷售的糕點、粽子、月餅等商品上使用“稻香村”文字標識,並賠償北稻經濟損失3000萬元...
李紈稻香村外大觀園試才題對額,賈政認真看了四處,瀟湘館、稻香村、蘅蕪苑和怡紅院...
稻香村X和平精英聯名禮盒近兩個半世紀的傳承創新發展造就了深受消費者信賴的老字號稻香村,未來,蘇州稻香村將透過多維度的產品和營銷創新,為品牌注入新活力...
在經濟短缺時代,老字號的品牌稀缺,但是如今消費者面臨的選擇太多了,在這個趨勢下,老字號要考慮的是如何經營和服務管理好客戶的問題,餐飲的服務費、高價、歧視消費者的服務態度,無異於自掘墳墓...
那天,我還在紫竹院,牛爸打電話說你從公園回家時,順路去稻香村買根臘腸吧...
(圖:歷史上的“稻香村”)解放前遍佈北京城的“稻香村”與“稻香春”們雖然並不可能得到蘇州稻香村的授權經營,但是這樣的模仿客觀上讓蘇州味道遍佈京城,與來自於滿族、蒙古族等少數民族的以奶製品見長的糕點制式一起,成為北京糕點文化的重要組成部分...
這款蛋糕的奶油一樣,也是硬奶油,我作為一個超級愛吃奶油的人,覺得簡直好吃爆了,即便不愛吃奶油的人,我也建議買1塊嚐嚐,這種老字號特有的奶油口感和味道...
近日,中央美術學院的師生來到蘇州稻香村集團北京生產基地參觀交流,透過座談會探討企業創新發展道路,以及體驗傳統糕點的製作,感受老字號的品牌魅力...
李紈稻香村外“有幾百株杏花,如噴火蒸霞一般”,無需質疑她的品格,恰恰要關注她給賈家帶來的巨大“幸運”...
老字號如何突圍在傳統糕點行業,近兩年隨著市場需求的變化,以及在社交媒體的驅動下,國內月餅行業不斷湧現出大批新的國貨品牌...
據瞭解,北京稻香村成立於1983年,是一家全新的現代食品企業,起源要比蘇州稻香村晚兩百餘年,起初也是專攻南味糕點,近些年逐漸“去南味”宣傳“京味”,同時開創了副業,除了糕點,還經營其他品類及品牌的食品,售賣熟食香腸等產品,主要集中在北京和周...
9、天福號天福號的醬肘子應該是愛吃肉人士無一不知的一家老店吧,清朝創立距今有280多年的歷史,是宮廷御用名吃,店鋪裡有進宮時的牌子,還是“非物質文化遺產”...
於是,在街道黨工委統籌領導和社群的大力支援下,稻香村街道城市管理部說幹就幹,透過廣泛徵求小區居民意見,到違建安全拆除保障工作,到最後配合建設辦制定出孫北小區綜合性停車場改造方案等...
歷經兩個多世紀(248年)的持續發展,蘇州稻香村已經成為聞名中外的企業集團,是中式糕點的代表,是中國糕點行業現存歷史悠久的企業之一,銷售版圖覆蓋全國、線上主流平臺和海外40多個國家和地區...
王婆婆煮了好幾個雞蛋,劉大海打了一支新的匕首贈我,王富坐在馬車上磕菸斗,年幼的小月把藥瓶遞到我手中,馬車駛出稻香村時,老村長沙啞道:“少俠,有緣自會再見...
比如,下面這款稻香村出品的個性定製“兔爺兒”月餅:憨態可掬的月餅一改往日的風格,形態的變換並沒有丟棄起本來的文化內涵,新的工藝做法更能增添口味的選擇,藉此契機,稻香村的未來發展方向將會變得更加廣闊,定製開啟的是企業新未來...
今年兩大月餅界“頂流”玩出了新花樣,蘇州稻香村和杏花樓首次“牽手”合作,推出稻香村|杏花樓百年真情·榮禮聯名合作款月餅禮盒...