袋泡茶裡的秘密|—袋泡茶包裡,裝的到底是什麼?

說到茶,這是我們很多中國人都可以引以自豪的事情。甚至很多外國友人來中國也會帶上一些中國茶葉和茶具回去。但如果說到袋泡茶,是不是很多人又會覺得,裡面的茶葉都是一些邊角料或碎茶葉填充進去的呢?

可袋泡茶在國外卻又非常流行,那袋泡茶真的像大家想的那樣,是用邊角料碎茶做的嗎?我們先來看袋泡茶是怎麼來的。

袋泡茶何時何地生產,其實現在已經無從得知。但有一個論點說,1908年美國紐約的一位茶商蘇里萬,為了擴大銷售,用一種小絲袋裝樣品茶葉,寄給意向買主品嚐。這個小發明給蘇里萬帶來了巨大的利益,世界上第一個茶包就這樣誕生了!

但因我國獨有的幾千年茶文化,中國人喝茶特別講究。而對西方人來說,茶葉的形態並不重要,口感、香氣、方便才是更重要的。

我國較早出現的袋泡茶品牌是立頓。很多喜歡喝茶的白領,因工作節奏快,沒有時間靜下來慢慢品嚐一杯茶,便會選擇袋泡茶。還有因袋泡茶方便的特點,大部分快捷酒店也會選擇袋泡茶,放在客房裡供客人免費使用,做到“客來一杯茶”的傳統禮儀。

因袋泡茶本就是西方傳過來的,大多都是以紅茶和花茶為主(西方人喜歡飲用的茶類)。當然,為了迎合東方市場,他們也有綠茶及其他果味茶等產品推出。

因此在國外,會用比較優質的紅茶茶葉為原料,經過CTC的加工,做成紅碎茶。這種加工方式會使得茶葉變得更為細碎,方便包裝,在沖泡時也更利於茶葉營養物質的浸出。包括我們在街頭奶茶店買的調飲茶飲料,幾乎都是這種茶葉調製的。

比如與安徽祁門紅茶、大吉嶺紅茶並稱為世界三大紅茶的、斯里蘭卡頂級錫蘭紅茶,也是碎茶形態。

結語:所以,茶包裡的碎末狀茶是由加工方式決定的,而非由茶葉本身的品質決定的。本文也並非說袋泡茶就都是優質茶葉做成的,如果加工前的原料本身就比較低劣,再用何種加工方式,都掩蓋不了茶葉劣質的本質,這一點茶友們要分清楚。