生活在城市裡的朋友，意味著交通便利，可以接受更好的教育，購物更加的便利等等。但如今卻出現這樣一個奇怪的現象，就是以前農村都沒人要的食物，現在反而成了城裡人眼饞的美食！
聽著很驚訝吧，怎麼會是這樣？其實，主要的原因有2點！一是隨著生活水平的提高，不少人對於飲食的觀念不再是大魚大肉了，而是要求營養健康！二是物以稀為貴的道理，因為這些食物只有農村才有，所以在農村沒人要的食物，城裡人反而會眼饞！是不是很好奇？別急，下面就一起看看都有哪些食物，看有沒有你吃過的？
馬齒莧
在農村，要說漫山遍野且還沒人要的美食，馬齒莧絕對算一種！為什麼呢？因為每年春夏，在田間地邊都會長很多的馬齒莧，對於生活在農村的朋友來說，這東西的確不稀奇！
可是對於城裡人來說，馬齒莧不僅清脆爽口超好吃，由於它營養豐富，還被譽為“長壽菜”，所以深受大家的喜歡！尤其是用蒜泥涼拌，鮮香爽口，既下酒又下飯！
地瓜
在農村，紅薯絕對是產量巨大的農作物！可以說，這種食物，在農村家家戶戶都不缺！但是對生活在城市的朋友可就不同了！其次，不同品種的紅薯，味道和口感也是不同的！如果是喜歡吃甜糯，且內部無纖維的，建議可以嚐嚐紅心的蜜薯！
紅心的蜜薯無論是蒸、烤都非常不錯！入口後軟糯香甜，尤其是用烤箱烤一下，用勺子挖著吃，超過癮！而且蜜薯不僅好吃，營養還豐富，尤其是它富含豐富的膳食纖維，十分符合現代人的飲食觀念。其次，別看蜜薯甜，但熱量卻很低哦！
地瓜幹
老話說的好：濃縮的都是精華！在農村由於地瓜的產量大，所以家家戶戶都會做成地瓜幹，這樣不僅更加的美味，營養更加的豐富，關鍵吃起來也方便多了！
地瓜幹不僅好吃，還含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，而且對於上班工作忙，吃飯不規律的朋友來說，每天帶上一點地瓜幹，不僅可以充飢飽腹，補充營養，關鍵好吃還不貴！
三色藜麥
在農村最多的就是五穀雜糧！但是今天咱們要說的是三色藜麥，三色藜麥就是用三種不同顏色的藜麥組合搭配而成，這樣不僅看起來更有食慾，營養也更高，而且口感的層次也更加豐富！
三色藜麥不僅讓人看著優勢與，還富含蛋白質和維生素，包括我們人體所需要的多種礦物質，尤其是它富含豐富的膳食纖維，符合現在人們對飲食的要求！最重要的是藜麥好吃，尤其是做熟之後，一圈一圈的吃起來很是過癮！
板栗南瓜
如果是住在農村，那麼每到南瓜收穫的季節，你就會看到類似圖上這樣的場景！南瓜不僅好吃，且營養豐富，不過今天要說的是板栗南瓜！
板栗南瓜比普通的南瓜要小，但是裡面的瓜肉吃起來卻非常的香糯，感覺就像是在吃板栗一樣！其次，板栗南瓜不僅好吃，還含有豐富的胡蘿蔔素、番茄素、維生素以及大量的膳食纖維。而且它不僅營養豐富，味道甘甜，吃起來也非常的方便，只要洗淨後放在蒸鍋裡蒸熟即可食用！
以上就是在以前農村滿山都沒人要，現在城裡人卻眼饞的美食！那麼，這些美食大家都吃過嗎？
