質樸的老爸和鮮美的羊湯

老爸是個土生土長的北方漢子,個子不高,喜極了羊湯。

質樸的老爸和鮮美的羊湯

不知從什麼時候開始,老爸有了這麼一個愛好,或許在我出生前,或許在有了我之後。老家的羊湯出生日期比我早好多年,是豫魯一帶的名吃,地道的家鄉味。一提到家鄉的羊湯,還是會想起那個小個子的老爸,嘴裡還是會有股羊肉的味,怎麼都抹不掉。呃,嘴角貌似在陽光底下反光,好吧,不爭氣的我又流口水了。是的,我想家鄉的那碗羊湯,想我小時候的快樂時光,我想我那個子不高的老爸。

老爸喜歡羊湯,眾所周知。尤其是在深冬深秋季節,張嘴就能哈出一口白氣的天氣,冷得異常,這個時候總有叔叔輩的人物給還在被窩裡賴床的老爸打電話: “二哥,去喝羊湯不?車子馬上到你家門口,趕緊出來。”

質樸的老爸和鮮美的羊湯

“哎,好嘞。”還在提褲子的老爸一腳踹開我那屋的門,沒有一點形象的大喊: “兒子,起床去喝羊湯了”一臉的興奮。“走走走,睡啥覺啊!”一邊把我們兄弟倆的被子扔到了沙發上,這怎麼還強迫人呢?我困好不好?不去行不行? 迴應我的是從床那頭拿過來的冰涼的衣服,好吧,這起充滿誘惑的起床大戰老爸完美勝出,頂著一對熊貓眼,困得像狗一樣的走出家門,就為了能喝上一碗熱乎的羊湯……

質樸的老爸和鮮美的羊湯

“老闆,來四碗羊湯!” 老爸大聲吆喝著,生怕別人不知道他是來喝羊湯的,羊湯對面就是一個燒餅攤子。羊湯自古配燒餅,這是千古不變的實戰經驗!剛烤出來的燒餅酥的掉渣,一手拿著燒餅,一手拿著筷子,嘴下就是那碗鮮美的羊湯。喝羊湯是有講究的,主要就是一個湯,必須配上剛烤出來的燒餅才能喝出羊湯的美,所幸湯是不收費的,所以肉要放到最後吃,湯喝完了儘管去加就好。喝羊湯不需要太多的佐料,味精,香菜,牛油這三樣足矣……加的佐料太多,必然會掩蓋住羊湯的鮮美。我向來是不吃香菜的,也不怎麼喜歡吃辣。所以每次喝羊湯時,我碗裡的羊湯最為清淡,鮮也最為純正。

質樸的老爸和鮮美的羊湯

天冷,所以一碗湯斷然是不夠的,大都是3到4碗剛剛好,也有的喝好多碗,反正又不要錢,不喝白不喝,一口羊湯喝下去從嘴裡下去,順著腸子直接暖到胃裡,又解饞又驅寒,別提有多舒坦了。不過就是價錢有點貴,沒關係,還可以接受,畢竟羊肉在老家都不便宜,老爸不在乎,吃的開心!吃的解饞!吃的驅寒!我和小弟就更不在乎了,反正又不用我們兩個小孩子掏錢,每次看到老爸淡定的付賬,我都想起老爸曾經說過的一句話“瘦死的駱駝比馬大。”老爸是駱駝,我跟小弟兩個人是小馬駒子,所以每次喝羊湯都是老爸掏錢,所以每次付賬都不用我們兩個管!曾經的老爸是匹強壯的駱駝,現在的老爸是頭老駱駝。不知不覺老爸已經老了,過了四十歲的年紀,人也憨厚起來,像羊湯一樣,隨著時間的推移,人變得越來越醇厚了。

質樸的老爸和鮮美的羊湯

老爸一生愛好屈指可數,羊湯算是其中一個。滿是冰渣子的深冬季節,在別人還未起床的清晨,老爸約上三五好友,帶上倆兒子一同喝羊湯。 左手握著燒餅,右手抓著勺子使勁放牛油的小弟,成功的把清淡的羊湯變成了滿江紅,結果……好吧,牛油放多了,一碗羊湯摞下去三個燒餅還沒喝完,辣得嘴唇通紅,淚眼汪汪的看著老爸,滿臉的委屈。

質樸的老爸和鮮美的羊湯

我是不吃辣的,結果老爸把小弟碗裡的羊湯全部倒進自己碗裡,小孩子總有股小家子氣,他生怕老爸多吃他的羊肉,瞪大了眼睛看著老爸的碗,還時不時的用筷子拔拉兩下,最終還是從老爸碗裡夾走了兩三塊羊肉,前提老爸沒動他的肉,結果換成了老爸一臉的委屈…… “我的羊肉啊,”老爸一臉的痛心疾首。

質樸的老爸和鮮美的羊湯

老弟機靈,從小鬼精鬼精的,一家人都被他算計,包括我和我的老爸,老爸一臉不樂意,小弟端著碗把頭埋了進去,像只刺蝟一樣的小兒子讓老爸很無語,想把羊肉搶回來又無從下手,關鍵是怕丟人,那麼大的人了,怎麼還跟個孩子一樣跟小孩子搶肉吃。不知道是不是那時候養成的習慣,小弟在家吃飯,都把頭埋到碗裡,不是怕肉被搶,怕老媽添飯,飯裡沒有肉,有也不添……

質樸的老爸和鮮美的羊湯

好久沒喝羊湯了,好久沒和老爸在一起喝羊湯了,前幾天在學校食堂喝了碗羊湯,各種各樣的佐料層出不窮,亂七八糟的一鍋亂燉嚐了一口才發現,再也沒有家裡的羊湯那樣鮮美,沒有酥的掉渣的燒餅,沒有老爸的豪爽,也沒有小弟虎頭虎腦的模樣。只是一碗五味陳雜的羊湯,像自己的心情一樣,酸甜苦辣鹹嚐了個遍,卻嘗不出家的味道。羊湯真熱,燙的我紅了眼眶,嗓子哽咽了,可是我還是大口地吞嚥著,怕時光走的太快,也怕自己忘記家鄉的味道。我不敢停,怕一停下來,就會想家,會想老爸……

如果可以的話,咱再去喝一碗羊湯吧,老爸,我請你們!

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