夏日來了，冰棒一定是不能少的，也外面的冰棒很多都是加了防腐劑的，其實冰棒的製作過程是很簡單的，何不自己在家制作一些美味的冰棒呢？不管是自己吃還是家裡有小孩的，都可以吃的安心，今天我們就用Vitamix料理機做做這個椰香冰棒。
食材準備：
老椰青1個、細砂糖20g、牛奶400ml、原味酸奶200ml、煉乳10g、淡奶油10g
做法：
1。用開椰器在椰背打個洞，將椰青裡的椰汁倒入杯中。倒空的椰青用刀刃將椰青尖外衣削掉，然後用刀背沿著椰青尖敲擊，直到椰殼開裂，最後用勺子將椰子裡的椰肉挖出備用。
2。挖出的椰肉與其他食材一同放入Vitamix，蓋上杯蓋。
3。啟動機器，選擇Variable 1（變速檔位1），緩慢加速至Variable10（變速檔位10），攪拌1分鐘，至椰漿細膩順滑。
4。將打好的椰漿倒入冰棒模具，放入冰箱冷凍4小時以上即可享用。
5。倒出的椰汁不要浪費，在炎熱的夏天，喝一杯冰鎮椰汁，一定會讓您感到驚喜。
營養小知識：
椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經；果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤。椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴。
Vitamix成立於1921年，始終為家庭提供健康生活方式。經歷過更長時間的市場檢驗。而且Vitamix 近百年來只專注料理機這一件單品，專業和專注程度可想而知。Vitamix之所以能持續暢銷全球140多個國家和地區，背後是近百年來的不斷創新與精進。可以直接去天貓京東搜Vitamix，不過一定要去官方授權的店鋪。
