我出生在一個東北的邊陲小鎮，著名的工業城市也是最近很是出名的網紅城市。大家可能猜到了“鶴崗”：出生在80年代，東北基本上獨生子女比較多。我就是老哥一個，經過了9年義務教育，上學的時候老是在想什麼時候能夠想父母一樣可以賺錢，現在回想起來太幼稚了，當初沒有好好的讀書，才沒有好出路，看看曾經的同學因為讀書改變一生。唉，這裡廢話多了一點。講講我是怎麼從廚的吧，瞭解我的人生，反思自己的人生
由於上學的時候不努力，中考的時候沒有考上理想的學校，在家裡待業。一天無所事事那個時候家裡親戚就說你要學個一技之長啊。我父母都是廠裡的工人也沒有什麼人脈，一下子還不知道做什麼好，剛剛我舅舅有個很好的朋友是做廚師的。舅舅就和我說廚師怎麼怎麼好，彷彿我看見了自己的未來，那個時候也不知道是喜歡還是逼不得已，去學吧，就這樣開啟了我的廚師道路，也走近廚房裡五味人生
那是1998年的秋天，在經過9年義務教育後短短60天的放飛自我。終於人生一個新的起點就要到來了，那天我舅舅帶我去見了我師傅，我師傅姓王。是一個非常有責任心的人，和我舅舅是很好的朋友以至於在我學徒期間對我是非常的“照顧”。就差揍了［呲牙］［呲牙］對於一個剛剛出校門的少年來說，一切都那麼的新鮮，那麼的好奇，早上起的最早要去生煤球爐，晚上要倒爐灰，白天殺魚洗菜，剛剛開始還不讓我切菜。等我新來的學徒，幹我的工作我才能乾點技術活［捂臉］。那個時候口袋裡常備創可貼，以備不時之需，東北的冬天殺魚和洗菜哪才是遭罪哪。現在哪有年輕人吃這個苦啊。經過半年的學習我終於可以切菜了。手上的傷疤也多了起來，對於一個沒有經過社會毒打的年輕人。我還是太年輕，那時候燒伙食飯都是個個學徒大顯身手的好機會啊。也因為這個也是大打出手［捂臉］［捂臉］［捂臉］。回頭想想還是我們80後最能吃苦，正所謂不打不相識［加油］［加油］
我和你個師兄弟們感情也慢慢的好了起來。天天一起幹活一起學習一起瘋。沒有心機也沒社會的複雜，開開心心的過來一年多。一個偶然的機會1999年的9月師傅帶我們一起去了河北燕郊的一個酒店，這次出門改變了我的價值觀，第一次出遠門臨走的時候父母是千叮萬囑啊。在外面一定要聽師傅的話，我答應了下來，我們一起踏上開往北京的列車，這裡還有一個小插曲在北京站過安檢的時候攜帶刀具，我們可是廚師啊。帶的雕刻刀啊。不行罰款50元，好說歹說的最後罰款20元。50元可是我一個月的工資啊［流淚］［流淚］［流淚］
到了北京老闆過來接我們。帶領我們看看北京什麼樣，那個時候只在電視上見過，這回真來了，心裡激動壞了，怎麼高的大樓，還有高架橋，一切都那麼的新鮮。那麼的好奇，原來北京怎麼發達啊，默默的心裡想能在北京安家就好了，開了1多小時的車終於到了目的地燕郊的一家餃子館，在這裡有五湖四海的朋友，也見到各式各樣的人，時間過的真快一轉眼過3個多月。突然有一天家裡來電話說我外婆要不行了，沒有辦法我一個人獨自從北京回到老家，去見我外婆的最後一面，就這樣在家裡呆了幾個月，我老媽也是為了這個家獨自去南方打工，我一個人在老家媽媽不放心，就這樣幫我聯絡南方的酒店打工，2000年的7月開啟了我15年的浙江生活。未完待續
