賣雪糕的夢龍居然開美妝店了？
都說夏天和雪糕冰激凌最相配，作為甘黨的你，一定知道聯合利華旗下企業和路雪的夢龍雪糕。夢龍在國內一直很受歡迎，即使價格偏高，也並不影響它的銷售量。每年夏天，夢龍都會聯手時尚潮牌以快閃店的模式推新品，期限常常為半個月到一個月。
不久前，夢龍攜手美妝品牌貝玲妃（Benefit）做了一場腦洞大開、強強聯手的跨界營銷，開了個美狀快閃店，最大程度的實現了品牌推廣。這也是夢龍一改多年沿用的名字，重新將快閃店命名為“MAGNUM BEAUTY STORE”。
1976年雙胞胎姐妹花Jean和Jane在美國舊金山創立的貝玲妃，其彩妝在年輕消費者中一直頗受歡迎。此次貝玲妃還特別設計了四款野獸妝容，與夢龍RELEASE THE BEAST廣告大片相呼應，突出釋放內心狂野的主題。
商院評語
Crossover（跨界）已漸成愈演愈烈的商業潮流，兩個看似風馬牛不相及的品牌相互滲透融合，給品牌新鮮感、立體感和縱深感，代表一種新銳的生活態度和審美方式的融合。
跨界意味著需要打破傳統思維模式，尋求非業內的合作伙伴，實現多個品牌從不同維度詮釋同一的使用者特徵。越來越多的餐飲、食品品牌，開始藉助跨界，尋求強強聯合的品牌協同效應。
隨著市場競爭的日益加劇，已經很難清楚地對一個品牌界定其“屬性”。每一個優秀的品牌，都能比較準確地體現目標消費者的某種特徵，但也因為特徵單一，往往受外界因素的影響也比較多，尤其出現類似的競爭品牌，這種干擾因素則更為明顯；而一旦找到了一個互補性的品牌，透過多方面對目標群體特徵的詮釋，就可以形成整體的品牌印象，產生更具張力的品牌聯想。
想不到的品牌都在聯手，這恰是跨界的魅力所在。
餐廳倒閉真相：“偽需求”
2019年的餐飲市場繼續強勁洗牌模式，很多曾經光環加身，被資本青睞的餐飲業態，最終難道洗刷刷。倒閉的原因很大程度在於其有先天的基因缺陷，這其中自嗨式的
“偽需求”
斷送了很多人的餐飲夢。
究其原因，大致分為以下幾類：
偽客群：
客群太過小眾垂直，無法做到高頻次。比如健身餐、減肥餐、月子餐，客群目標是精準了，粘稠度也算高，但是人數不多，並且，誰會長久地、經年累月地吃那些低熱量但寡淡的食物呢？總有迴歸正常的一天。
偽市場：
地方市場認可，全國市場吃鱉。中國南北飲食文化差異巨大，一線沿海城市和內陸城市差異大；即便是同屬同一大包郵區同一梯隊的上海和杭州市場都不同。離開創始城地城市開去外埠就立馬敗下陣來。
偽創新：
屬於無厘頭瞎胡鬧，比如開著大奔送蛋糕之類。初初覺得新鮮，但不會再來第二次，新鮮勁過了關門大吉。
偽升級：
把豆漿油條店開在了LV旁邊，沾了高大上的光，然而出品不過爾爾、新意缺缺，等同於變相漲價；今年它在上海的4家門店已經陸續關店。
商院評語
商院如祥林嫂反反覆覆、重申無數次的
客群精準，
不知各位老鐵是否get到了精髓和奧義。客群對了一切都對，客群錯了一切枉然。
客群小眾不意味著收益低，比如香水界的brydo、歌唱界的陳綺貞。但是別忘了，香水屬於快消品，brydo面對的又是一波有小錢又有逼格的藝術青年；陳綺貞只要賣唱片開演唱會就能賺，而你的餐廳每天都產生房租和人工，每天都有食材損耗啊~
你不是Michael Jackson，不要妄想著能創造一個時代，時事造英雄在99。9%的情況下都成立，所以不要想著培養市場，你沒那個本事，老老實實順應時代吧。
日本時尚生活品牌niko and...中國開店了
日本年輕人生活方式指南級品牌niko and。。。雖然在國內名氣不大，在日本近幾年卻是大火態勢，也是經常去日本的時髦潮人每到日本必逛的店鋪。在對生活風格的經營上，沒有人比它更能“戳中年輕人的小心心”。
這個年輕他時尚的品牌，光看名字就很free style。niko代表Nobody I know own style沒有人比我更瞭解我的風格。and。。。則代表著各種待發掘、未完待續的生活可能性。衣食住行，你都可以在niko and。。。裡找到。
niko and。。。最大規模的全球旗艦店，2019年年底開業就要登陸魔都啦！就在淮海中路775號（新華聯大廈），和MUJI旗艦店隔街互掐，眼看著好戲上演，小夥伴們約一個伐啦~
商院評語
商院預測能力一向強悍，絕大部分介紹過的品牌都來開了店，繼shake shack登陸魔都後，我們介紹並且推崇的niko and。。。也馬上要來啦。
論做生活複合店，放眼全世界日本認了第二，別人不敢認第一。在生活美學精緻、國民審美基數無敵高的日本，有著豐厚的生活業態土壤，能出調性明晰、客群精準的生活品牌。上海是中國調性、氛圍、生活方式最接近日本的城市，日本品牌想要打入中國市場，上海是首當其衝的試驗田，上海成功了才有可能複製到包郵區和其他發達城市。
所以上海的小夥伴們很幸福呀，上海的餐營者們學習考察的成本也比別人低，好好向日本的同行取經，真的獲益良多。日本niko and。。。就待Bella月底去日本出差時認真打卡詳解啦！
