之前,小編看到過一則挺有意思的測試,用“一道美食”證明你是哪裡人。
小編先來——牛肉麵,哈哈哈沒錯,小編是蘭州人。你們呢?在評論區留下答案,看看誰的最容易被猜出來。
在江湖上,廣東人一直是個神奇的傳說,那廣為流傳的“廣東人吃福建人”的梗到底是怎麼回事呢?
其實這句江湖傳言是從2017年春節開始的,在此之前,“廣東人紅包錢不過百”以及“廣東人什麼都吃”的坊間傳聞一直甚囂塵上,於是當一個福建人準備調侃他的廣東朋友紅包少時,“聽說你們廣東人……”
這位廣東朋友毫不猶豫的接了後半句:愛吃福建人。
訊息一出,生活在廣東的福建人瑟瑟發抖,心疼地抱住了瘦瘦的自己。儘管是一個玩笑,但“廣東人吃福建人”“福建人瑟瑟發抖”兩個標籤的關注度還是蹭蹭蹭地往上漲。
當微博網友@雞翅給你吃 認真嚴肅地討論了全國各地區人民的材質以及口感之後,舌尖上的中國人開始了表演。
網友們紛紛表示:已經搬好小凳子,準備記食譜筆記了!
那麼,今天在評論區呼聲最高的菜系——粵菜就要在全國各地小夥伴的千呼萬喚中閃亮登場啦!
提到餐食,大家通常說的是“一日三餐”,但廣東的同學講究的卻是“一日三餐,先茶後飯”,從早茶,到午飯再到下午茶,接著是晚餐,最後還有夜茶(宵夜)……這足以說明廣東人的吃貨屬性,一句“食在廣州”實至名歸。
在粵菜的烹飪中,講究食材的原汁原味,不喜濃油赤醬,多以蒸、煲、燉為主。意在以最簡潔的烹飪方式,還原食材最鮮美的本味。
流沙包
流沙包是廣東地區傳統名點,粵式茶樓中常見的一款點心。
流沙包&奶黃包
流沙包跟奶黃包最大的區別就是流沙包的餡會流~【口水】吃的時候不能一口咬否則裡面金黃髮紅的蛋黃餡會流出來,要小心翼翼地掰開兩半,熱乎乎的時候最好吃!蛋黃餡一般都是甜的,但是會帶一點鹹蛋黃的味道,感覺就是那種流紅油的鹹鴨蛋。自從吃過流沙包,再也不愛吃奶黃包了。
在吃貨們孜孜不倦的努力下,讓人忍俊不禁的emoji表情流沙包也應運而生~
廣式臘味蘿蔔糕
臘味蘿蔔糕是福建、廣東等地區的特色美食,是當地人過年時必備的家常小吃。雖然各地的蘿蔔糕做法略有不同,但蘿蔔和粘米粉這兩種主料必不可少,通常還會輔以廣式臘腸、蝦米、香菇、瑤柱等材料蒸制而成。
水晶蝦餃
水晶蝦餃是傳統粵式茶樓點心之一,與幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻齊名的傳統名點小吃。
上乘的蝦餃,皮白如雪,薄如紙,半透明,蝦餡隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。
鼓汁鳳爪
如果你有機會來廣東,千萬不能錯過廣東的早茶,而早茶裡也千萬不能錯過鼓汁鳳爪!豉汁鳳爪酥軟彈牙,吃起來十分酥糯。
黯然銷魂飯
看過周星馳主演的《食神》的網友,一定不會忘記這道黯然銷魂飯。這道簡單的普通叉燒飯加荷包蛋為史蒂芬周贏得了食神之位!
雲吞麵
雲吞麵又稱餛飩麵,是老廣記憶深處的傳統特色小吃之一。雲吞麵是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的雲吞和竹升面,加入大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。
潮汕鮮牛肉火鍋
牛肉火鍋,雖然全國都有,但最精細的還是汕頭。汕頭人不僅愛吃牛,而且會吃牛。
蜜汁叉燒
蜜汁叉燒是廣東省傳統名菜之一,“叉燒”是從“插燒”發展而來的。因一隻豬,只有兩條裡脊,人們便想出插燒之法,久而久之插燒之名便被叉燒所替代。
白切雞
常言道“無雞不成宴”,家人團聚朋友聚會都少不了雞。白切雞是一道色香味俱全的特色傳統名餚,其特點為製作簡易,剛熟不爛,不加配料且保持原味。
蘿蔔燉牛腩
雙皮奶
楊枝甘露
你們又喜歡吃哪裡的菜呢?
別忘了在評論區留下證明你們家鄉的美食~~~