如今，無人餐飲成了餐飲市場最大話題，連馬雲這些商業巨頭也要插足進來。即使各大餐飲企業的“老鼠門”“活蛆門”讓我們為食品安全膽戰心驚，但社會在進步，技術在創新。整體來講，中國餐飲將全新踏入新的時代！
無人餐廳，或成下一個風口？
隨著網際網路的不斷進步，從科學化、精細化管理入手，採用新的科技，理念和技術，解決餐飲企業的勞動密集型、三高一低等餐飲行業的痛點。
自助化：
餐飲零售自助化趨勢越來越明顯，如：自助咖啡機與無人便利店。
零售化：
傳統的餐飲企業將食堂、外賣及包裝食品相結合，如：海底撈攜5000萬進軍簡易火鍋。與零售業比，餐飲企業市值一直較低，但若是與零售業產生聯絡，餐飲企業的利潤空間將更大。
無人化：
現在推出無人餐廳，引起了大家的廣泛關注。中國第一家失重餐廳也與今年6月在北京開業。未來餐廳和無人餐廳的概念開始進入了大家的視野。
目前，無人概念遠大於實際，隨著科技的不斷進步創新，人工成本也在不斷提高，如今無人化還處在發展的初期，軟體和硬體設施的成本普遍較高，還不能完全做到無人化。
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