在倫敦開一家網紅餐廳需要什麼？
經驗老道的廚師、稀有珍貴的食材、齊全的裝置、舒適的環境、精心設計的裝修和獨樹一幟的風格。
但這位英國小夥，什麼都沒有。僅憑一間在棚戶區40平米的出租屋，沒有廚師、裝修、食材、裝置，竟在6個月後成為餐飲排名第1的倫敦網紅高階餐廳。
英國小夥烏巴原本是全球最大的點評網站貓途鷹網的一名“水軍”，專為餐廳寫虛假點評賺錢。看到自己寫虛假點評的餐廳排名越來越高，烏巴突發奇想。
他先到棚戶區租了間40平的出租屋，在貓途鷹網註冊了棚戶房餐廳。用潔廁寶、剃鬚泡沫、海綿甚至臭腳丫擺盤，透過虛化、PS後拍出誘人的照片，作為餐廳的“招牌菜”。
然後他製作了一份稀奇古怪的菜譜，譬如“愛-讓你怦然心動的感覺”和“沉思-結構版的阿拉丁燉菜”。
烏巴在網站宣佈餐廳的就餐規矩：
1、客人無法選擇菜品，餐廳會根據客人當天心情上菜。
2、餐廳地址不公開，用餐必須提前預約。
1個月後，棚戶房餐廳排名上升至10000左右，烏巴開始接到客人預定電話。他用“預定已滿”的藉口，拒絕了一個又一個的預約。4個月後，棚戶房餐廳排名上升至156名，烏巴收到大量預約和工作申請。6個月後，沒招待過一位客人的棚戶房餐廳成為了網站排名排名第1。
隨著餐廳的名氣越來越大，棚戶房餐廳不得不開業迎客。烏巴隨機選取了幾位客人，請朋友假裝廚師、DJ、服務員，又到超市採購桌布、餐具等匆匆應對。
食客進門需要經過一個髒兮兮的過道，烏巴就矇住食客的眼睛，將其帶入餐廳。客人們卻表示這是前所未有過的體驗。
當晚所有的菜品都是超市的速食食品，烏巴用微波爐加熱後裝在盤子裡給客人食用。用餐過後，所有客人表示菜品5星好評，下次還會再來。
一家神秘的網紅高階餐廳，就這樣從髒兮兮的棚戶區裡誕生了。
看到烏巴的故事，不免有點感慨。
一間假的餐廳可以透過刷好評成為排名第一，一間沒有廚師和裝置的餐廳可以透過微波爐加熱速食獲得好評。
我們吃飯，吃的到底是什麼？
點評網站成立的初衷是為使用者節約選擇的時間，利用大量的使用者反饋，最快地讓顧客挑選感興趣的餐廳。
但那些佔據榜首的網紅店，往往是一流的收費，二流的擺盤，三流的服務，四流的口味。
壽命再短的網紅店，即便口味差強人意、回頭客甚少，網紅店也可以換個名字換個地方，再次依靠嚴重PS的照片和精心設計的菜品就足以賺的盆滿缽滿。
老字號的客源逐漸被擠壓，旮旯角口味正宗的小攤也漸漸消失。
我們一邊說著再也吃不到以前的味道，又一邊忙著打卡拍照。
餐廳的裝修、菜品的擺盤可以透過照片簡單呈現，但口感是稍縱即逝的，這無疑增加了表達的難度。有的美食博主發現了這個問題，於是他們從文字、圖片的形式轉向影片、語音，力求及時記錄當下自己感受到的色、香、味。
回到烏巴的餐廳，速食的口味和簡單裝修，靠大量好評和ps的照片。將一個不存在的餐廳，變成了排名第1的網紅餐廳。
那些被大眾推薦的網紅餐廳，到底是好吃還是好看？
