“鐵打的茅五劍,流水的口糧酒”,
高階酒價格越來越離譜了,其中高階老酒更是成為了許多資深老酒友的摯愛。
他們往往不惜花大價錢去買老酒,但是令人奇怪的是,明明大街上經常會有回收老酒的人,為何老酒友卻不願光顧呢?
為此筆者也特意詢問了一位行家,他表示之所以不願意去,是因為曾經被套路過,如今再遇到踩過的坑肯定要避開。
高階套路:“是老酒,也不是老酒”
打個比方,他們回收到一瓶20年的茅臺老酒,然後把裡面的酒液透過微型打孔技術抽出來,再把10年的老酒給注入進去。
說是老酒倒也沒錯,但是把
10的老酒,賣出20年老酒的價格,
這可就有點不厚道了。如果你對老酒沒什麼研究,還是不要碰老酒,有句話說得好:超出自己認知範圍的事不要碰。
中端套路:“單瓶為真,雙瓶必有一假”
當你拿一瓶真老酒的時候,他會說你這瓶酒多麼有價值,然後再把價格給你丟擲來,你肯定禁不住誘惑想立馬賣出去。
但是人家單瓶不收,說有人委託想要兩瓶這樣的酒,願意出大價錢收購。然後當你拿出兩瓶酒時,他就會說
有一瓶是假的,
你放著也沒什麼價值,乾脆給你額外的錢勉強收下兩瓶酒。
低端套路:“貶低老酒”
一上來直接說你的老酒是假酒,然後還理直氣壯地跟你解釋為什麼是假酒。之所以敢說你的是假酒,是因為以前的老酒,
沒有什麼二維碼、防偽標誌。
想要知道真假只能開啟嘗試,可是你在乎老酒的價值,不能開啟酒瓶,所以真老酒被當成了假酒的價格來賣。
說到老酒,給大家講一下如何存放老酒。
存放老酒一定要“瓶姿”正,
不能東倒西歪的,還要注意存放環境,要在
恆溫的狀態下,而且要避免光照。
除此之外,我們也不一定非要追求老酒、名酒,市面上還有許多供我們挑選的優質口糧酒,比如
沱牌T68、寶豐自由愛1995、白雲邊,
價格不高還實惠,畢竟咱們老百姓喝酒,只講究價效比,如果你不知道喝什麼白酒,不妨看看下面兩款白酒。
風雲醬父 封藏酒
這款酒產自貴州醬香的核心產區,按照傳統茅臺釀造技藝釀製,是醬酒之父李興發的嫡傳之作,釀酒人是
茅臺副廠長李興發
的兒子李長壽先生。
在整個釀造過程中,李長壽熟練運用其父的技藝,遵循傳統12987坤沙工藝與“李氏勾調法”釀造,嚴格篩選單寧含量高的貴州小紅糧,赤水河水為釀造原料,整道工序需要1年的時間,
5年的壇藏時間
來去除新酒中的雜味。
最後用李氏勾調法加入
12年的老酒勾調,
當初李興發的這一工藝,成功解決了茅臺酒體不穩定的一大難題,也因為如此卓越的貢獻,
李興發被授予了“國家特殊津貼”,被稱為醬酒之父。
此酒入口爆香,中段有焦香、花果香、糧食香的複合香,香氣多而均衡,酒液下嚥不辣喉,十分的順,即使多喝幾杯,也不會上頭。
五糧春
這款出身名門,
是多糧濃香老大五糧液的嫡系產品。
作為正統的多糧濃香酒,這款酒使用最傳統的五糧釀造工藝,現在也有52°的五糧春了。
這款酒的口感相對於傳統多糧濃香酒來說,綿柔感比以其它印象更加深刻,跟普五的話掰手腕的話,入口的口感會相對淡雅一點,但中段窖底香和糧食香還是很足的,喝完之後回甘也很豐富。