江蘇酒桌“怪象”：高階夢之藍，低端分金亭，但最愛的還是這3款
“風柔雨細,背景倒映,誰解江南古詩意”?
江蘇，一個連名字都醉人的地方，煙波縹緲，小橋流水，一磚一瓦都傾盡了江南的風情，這裡有文化底蘊深厚的“蘇州園林”，有煙雨朦朧的“揚州瘦西湖”，這裡還是“秦淮風光”的精華所在。除此之外，江蘇還是“江淮系”白酒的代表省份。
這裡獨特的自然環境，也為這裡的釀酒事業奠定了堅實的基礎，江蘇還被譽為“白酒之都”，自古以來名酒迭出，比如說“南國湯溝酒，開壇十里香”的湯溝酒。又比如說酒宴必備“夢之藍”等等，這些可都是江蘇省家喻戶曉的名酒，也都是蘇酒中的佼佼者，酒質一流，風味獨特。
它們也都是“蘇酒”中聲名遠揚的高階白酒，當然，低端白酒中的“分金亭”也是江蘇有名的特產白酒，底蘊深厚，歷史悠久，在江蘇白酒界也同樣有著不可撼動的地位。但是，近年來，江蘇酒桌上出現了這樣一個奇怪的現象。
高階的“夢之藍”，低端的“分金亭”都不再是江蘇酒桌上的“主力軍”，而這3款酒卻成為了酒桌常客，深得江蘇百姓們喜愛！
1、今世緣
今世緣酒產自江蘇省淮安市高溝鎮，是當地非常有名的一款濃香型白酒，它的酒廠前身還是非常有名的高溝酒廠，也是當地名聲在外的“老字號”酒廠，雖然說此酒是在1996年才正式上市，但是，此酒在它剛入市不久，便在江蘇白酒市場上闖下一篇天地，成功躋身於江蘇名酒前三，可見其酒質的不俗。
其成酒的酒質醇厚，口感獨特，是經典的江淮派綿柔風格，喝起來柔和淨爽，溫潤綿柔，還具有濃郁的窖香味，酒香甘醇，口感豐富，飲完，餘香持久，香氣悠然。
2、漢臺祝公酒
此酒來自“名酒之鄉”貴州仁懷，是當地的一款非常受歡迎的老派醬香白酒，酒廠建在茅臺酒廠對面，僅僅只有幾步之遙，也都在國家劃定的“優質醬酒”的核心產區中，享受著這裡非常適宜釀酒的自然環境和微生物環境，可以說這兩款酒“同根同源”。
因為此酒在釀製時，對原料的選擇和釀酒工藝的運用都是跟茅臺酒一模一樣，以貴州省特有的高質量紅纓子高粱為原料，再結合當地傳統的古法釀酒技藝，進行170多道工序的釀製和超過6年的貯藏，這才成就了這酒質一絕的漢臺祝公酒。
關鍵此酒的釀製人王正賢也是跟茅臺酒有著很深的聯絡，他也是茅臺家族中的重要成員，是“王茅”的正統傳承者，自小便開始刻苦學習釀酒，對“茅系”釀酒有著非常深入的研究，所釀製出來的白酒，也都有著非常濃郁的“茅香”。
尤其是漢臺祝公酒，更是酒質出眾，“茅味”十足，且此酒還沒有虛高的價格，可以說是非常實惠了，口感也是跟茅臺酒非常相似，所以此酒在白酒圈中還有著“低價茅臺”的稱號，很多當地百姓將此酒當作他們的日常“口糧酒”來喝。
此酒酒體稠潤，酒色微黃透亮，清透乾淨，沒有絲毫雜質，晶瑩飽滿，一開啟瓶蓋，就有一股非常濃郁的酒香向我們襲來，清幽綿長，清芬悅鼻，醬香味濃郁好聞，香氛徹膚。淺嘗一口，那酒液綿軟溫潤，柔和醇厚，入口順滑綿柔，飽滿豐腴，醇厚而不失甘爽，入喉順暢自然，喉韻綿長，喝完餘香持久，餘韻悠長，還不容易上頭。
3、五醍漿
五醍漿酒釀製於江蘇省鹽城市八灘鎮，釀製歷史悠久而深遠，最早可以追溯到清朝乾隆年間，在那時，此酒就已經享譽甚遠，名揚中外了。到了二十世紀初期，此酒更是遠銷世界各地，走入了不少國家的白酒市場中。不僅如此，此酒還是“江蘇五大名酒”之一，在當地白酒圈中的聲望非常高。
此酒屬於濃香型白酒，有著非常濃重的香甜味，酒色清亮透明，酒香濃郁甘醇，窖香飽滿，喝起來綿甜甘冽，入口圓潤怡長，飲完，回味悠長，餘香持久。
