韓國人愛用不鏽鋼筷子,中科院專家也改良不鏽鋼,造筷子更抗菌

再也沒有哪個國家像韓國一樣偏愛不鏽鋼餐具了。

無論是看韓劇還是吃韓餐,我們會發現,在韓國人的餐桌上,冷麵碗、配湯的飯碗、碩大的拌飯勺等等,統統都是冷酷不鏽鋼風。

比起溫潤的瓷制餐具或清新的木質餐具,

不鏽鋼餐具好似一個沒有感情的殺手,面無表情地看著美食被吃掉。

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疊加使用就是這個畫風

縱觀所有不鏽鋼餐具中,

NO.1常見的,還當屬被拿慣竹筷的我們不時吐槽的扁筷子。

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“每次去吃炒春雞鍋都要忍受那把齁沉的筷子,要是不小心弄掉砸在腳上還怪疼的。”

“扁筷子拿在手裡真的很硌得慌,尤其側過來的時候,手心常會有壓在刀背上的感覺。”

“把金屬餐具放到嘴裡總有點兒心理障礙,舌頭上會有種又酸又辣的化學味兒。牙也會碰得叮噹響。”

不過,用不慣這種筷子的也不止我們,

有時候韓國人自己駕馭起來也不是那麼熟練。

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在大熱韓劇《德魯納酒店》中,IU扮演的女主滿月社長集集都有超誘人美食橋段,各種不鏽鋼餐具也跟著C位矚目。

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感覺這筷子比包子沉多了

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IU吃的這個“珍珠年糕湯”名字太溫婉了

溫婉到總覺得應該配瓷碗才對

也有粉絲去包子店這集的拍攝餐廳實地探訪,上來的是更純粹的金屬餐具大集合。

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不過,如果你以為這種金屬風餐具是韓國一直以來的主流可就錯了。事實上,基於曾經的生產資料和技術水平,韓國在相當長的歷史時期裡,除了貴族階層能用得起銀質、瓷質或合金的餐具,老百姓用的也都是木質餐具。

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而今天我們熟悉的以上畫風,則是到了上世紀才逐漸普及開來的。

首先最核心的原因,是出於資源上的考慮。

20世紀初,韓國曾有過三十餘年的日佔期。為了避免本國鋼鐵資源都被日本人奪去造了槍炮,老百姓之間漸漸就流行開以金屬製作日常餐具用品的風潮。

後來到了1960s,當時的韓國處於極度貧困時期,甚至連如今再尋常不過的泡菜,當年也是大量民眾難以吃到的,在生活方方面面都要力求節約。

於是,更加耐磨損的不鏽鋼餐具流行開來,它們比起木碗木筷的壽命延長了好幾倍,對百姓消費力和國家木材儲量都降低了挑戰。

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而且,政府面對嚴峻的糧食短缺問題,後來更規定市場上生產的不鏽鋼碗尺寸僅為“內徑10。5釐米、高6釐米”,盛飯還不能盛滿,要留出碗內1/5的空間。

然後,就是跟食物有關。

韓國人常吃的食物比如醃菜和烤肉,都更適合用不鏽鋼筷子來取食。

之於前者,不鏽鋼筷子不容易留味、發黴或染色,且扁頭更適合夾類似於泡菜、醃紫蘇葉這些形狀扁平的食物。

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至於後者,不鏽鋼筷子則不會像木筷那樣粘在烤肉上。

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還有韓國人愛吃的柱形年糕

用圓頭筷子真的很難夾起來

還有一個原因,在於用餐習慣。

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比起幾十年前的不得已而為之,

不鏽鋼餐具對今天的韓國人來說,更多是基於其與菜品在美觀和功能兩方面適配度考量後的一種分時選擇。

如今我們國家也流行不鏽鋼筷子。

今天,小編就給大家推薦一款中科院研發的專利產品—Geego抗菌筷!

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Geego抗菌筷是一款真正的專利筷!是中科院研究18年的成果,不是普通304或316不鏽鋼的材質哦~

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防摔耐用,不變色不變形!一體成型,免保養,易清洗。

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家裡面的發黴竹筷木筷都該換掉了,特別是家裡面有小孩子老人的,他們的抵抗不是那麼好,Geego抗菌不鏽鋼筷儘可能減少因筷子的問題而帶來健康問題。

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小編覺得,家裡木筷子雖然便宜,但很容易發黴,也要經常換,畢竟筷子是要經常入口的。一雙抗菌筷子能夠用上好幾年,也不用經常換,關還更健康,也就更省錢。

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