「陸正耀創起業來實在是瘋狂」這句話再次得到驗證，這次，陸正耀決定開500家麵館重新進行創業！
自從3月22日，陸正耀被爆出過億股權被凍結登上微博話題之後，陸正耀有段時間似乎被大家遺忘了，然鵝，陸正耀又靜悄悄幹出了一件讓人出乎意料的事情：準備開面館，而且還是在全國開店。
根據多方媒體報道：陸正耀正在籌備一個餐飲品牌，名字或為“小面日記”，這個專案已在今年清明節前後開始啟動。
訊息人士指出，“小面日記”的商標在2019年1月已經被註冊，近期剛剛被買走，一位商標行業從業者還表示：“一般商標買走後，2-3個月會變更”。
針對該訊息，有知情人士透露，陸正耀重新創業開500家麵館的做法將複製之前在神州專車、瑞幸咖啡上的做法，目前計劃是先在全國開店並且開店計劃達500家店鋪。
值得留意的一點是，本次開店「小面日記」計劃中，籌備人員為老神州系（神州優車、神州租車）以及瑞幸咖啡的原班人馬，其中包括瑞幸咖啡原CEO錢治亞、瑞幸副總裁李軍、瑞幸副總裁周斌等核心骨幹人員。
說到這裡，就又不得不回顧「瑞幸咖啡上演的“內鬥奪權”大戰」，今年1月6日晚間，多名高管聯名罷免現任董事長郭謹一，聯名信中，數位高管指控：郭謹一涉嫌貪汙腐敗、濫用權力剷除異己、能力低下等三大方面問題，而最重要的一點是，在簽署的聯名信中，多位簽名者均為陸正耀“神州系”舊部，包括“周斌、李軍、吳濤、李宏、林明、葉德好、王偉“7位原神州系的總裁，其中李軍在朋友圈確認了請求信的真實性，並作出了進一步評論，而一手打造瑞幸營銷體系的楊飛、瑞幸副總裁吳剛、瑞幸副總裁曹文寶均未簽字，後者都是瑞幸咖啡成立之後加入的職業經理人。
同時間段，網上流傳“瑞幸咖啡高管聯名集體罷免瑞幸現任董事長郭謹一”是因為陸正耀正在醞釀“東山再起”計劃，這裡“東山再起”計劃是指陸正耀重創了共享空間新專案，當時有訊息源稱：有社交網路聊天對話傳出陸正耀有意挖走現在瑞幸咖啡的技術團隊人員參與其新專案，並以“美好前景”號召舊部加盟共享空間，當時從陸正耀處得知，其正在率舊部做共享空間的相關專案，在報道中陸正耀稱這是一個千億美金市值的專案，是瑞幸股價最高時120億美元市值的8倍。
如今看來，陸正耀已經成功挖走原瑞幸咖啡核心骨幹人員了，而時隔才幾個月，陸正耀又換了個全新的「麵館」領域。
本次的「小面日記」開店計劃和陸正耀以往的做法並沒有多大的差別，在店鋪面積上，不同於市面上大多數的小麵館，陸正耀「小面日記」中的每個店鋪面積將da 100平米以上。
目前，用美圖外賣軟體搜尋「小面日記」相關資訊顯示，僅有位於北京望京東煌大廈地下一層一條資訊，開啟後則顯示：商戶尚未營業，資訊可能有誤。
訊息人士預計：陸正耀的第一家麵館的門店很可能在此。
截至目前，關於「小面日記」的最終商業模式以及店面形式，陸正耀並沒有做出進一步的透露。
可以確定的是，「小面日記」開店模式將復刻神州專車、瑞幸咖啡的方式。
瑞幸咖啡成立於2017年10月，隨後在銀河soho開出第一家門，2018年1月份正式試營業，同年截止10月份，瑞幸咖啡已經在國內佈局超1000家分店，2018年5月，瑞幸咖啡完成525家門店佈局並宣佈正式對外營業，2018年12月瑞幸咖啡宣告第2000家門店誕生，到了2019年12月，瑞幸咖啡在華門店數達到4910家，成為中國最大的咖啡連鎖品牌。而成立神州租車時，僅6個月後，陸正耀就把神州租車擴張到20個城市，據相關資料統計2011年底時神州租車已達到26000輛。從資料上看，不管是成立神州租車還是成立瑞幸咖啡，其擴張速度都令人驚歎。
目前陸正耀正在邀請此前負責開店選址事宜的瑞幸在職、離職員工加入並進行培訓，開店策略是先在全國開500家麵館，但也有知情人士稱：麵館只是陸正耀的起步，陸正耀希望未來吸納其他小吃品牌，做成一個美食城，最終是一個線上化的APP，當然，現在這一說法只是猜測。
陸正耀現在面臨的問題是：如果陸正耀計劃開展500家面積超過100平米的「小面日記」，並且還要復刻瑞幸咖啡的方式，那麼後續需要面臨的最大問題就是資金，而在經歷了瑞幸醜聞後，陸正耀被開出兩份罰單，共計30萬元罰款，同時其個人信譽也受到了波及，那麼還會有資本願意冒險投資陸正耀的「小面日記」嗎？
