村子裡一老人告訴我，他透過長期試驗得到的行之有效的，關於冰箱儲存食品方面的小知識和小技巧，非常適用。當你長時間離家，怎樣瞭解冰箱裡儲存的食品是否是新鮮的？看看老人的這一種好方法怎麼樣做的？下面分享給大家。
老人告訴我，孩子在城市工作，老伴過世得早，家裡長期只剩下他一個人生活，冰箱裡只要儲備許許多多的蔬菜水果和肉類海鮮等食品。家裡用電是農網電力，經常會出現維修電路、裝置裝修等等現象引起停電。若是長時間不在家，使冰箱長時間斷電。家裡無人管理冰箱，會使冰箱內的食物變質。
老人用一種方法，就能瞭解冰箱裡的食物是否新鮮，冰箱有沒有斷電，斷電時間究竟有多長，一目瞭然。老人的方法是這樣的。
①老人先將一方便杯水，放在電冰箱的冷凍室內冷凍，等杯子裡的水徹底結冰後，再在水杯的冰上面放一枚硬幣，再重新放進冰箱儲存。
②若是拔掉冰箱電源或自然停電1個小時以後，就會發現冰箱冷凍室內的方便杯子冰面上放置的硬幣位置沒有改變，但是方便杯子裡的冰，便因斷電而開始融化了。
③若是電冰箱斷電兩個小時以後，冷凍室內方便杯裡的冰塊已經融化了一半，原先放在冰面上的硬幣，也掉到水下面的冰底上，硬幣在冰面上的位置發生了改變。
④當老人長時間離開家的時候，若是所放置的硬幣，位置仍然在冰面上，位置沒有發生絲毫的改變，表示冰箱從未停過電，一直在工作，說明冰箱內的食品是非常新鮮的，沒有變質，仍然可以放心食用。
⑤若是當老人長時間離開家的時候，電冰箱冷凍室內方便杯裡的硬幣，已經掉落到水杯中間某一位置的時候，就可以斷定在這段時間內，冰箱曾經短暫的時間停過電，冰箱裡的食品，品質影響不大，食品因短暫的停電後，又恢復了供電，冰箱繼續恢復工作，所儲存的食品又繼續開始冷凍，食品安全程度有所降低，但仍然還能放心食用。
⑥若是當老人長時間離開家的時候，電冰箱冷凍室內的方便杯冰面上放置的硬幣，位置發生了明顯的改變，已經沉沒到方便杯子的底下了，無論方便杯裡的是水還是冰，可以判斷表明，電冰箱曾經有長時間的停電過程。這就要對食品進行認真仔細辨認，是否已經腐變了不能食用。鑑別方法是取一件易腐變的肉類食物解凍，來判斷儲存的食品的新鮮程度。若是易腐變的食品仍然可以食用，說明整個冷凍室內的食品都能食用，但食用時必須煮熟煮透。若是解凍以後的食品，根本不能食用，說明冷凍室內的食品必然有絕大部分或全部都已經腐變，全部不能食用了。
總而言之，老人這種做法怎麼樣？老人只要使用小小的一枚硬幣，就能夠幫助自己確認瞭解電冰箱內的冷凍食品是否是儲存完好，是否可以食用，提供了非常有效的方法。這種方法是不是非常科學，是不是很神奇？老人的簡單方法包含著大智慧。你覺得老人的方法怎麼樣，是非常有用嗎？
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