雲南西雙版納景洪市的夜晚總是令人著迷。美景、美食總讓充滿傣族風情的城市更顯得得如夢如幻。
在景洪市濱江大道地區沿著瀾滄江河岸有一個地道的本土小吃街，人們稱它為江邊夜市。每到傍晚熙熙攘攘的遊客聚集江邊，攤主們也陸續出攤，江邊夜市的熱情逐漸升騰，充滿誘惑的美食夜市正式開幕。
第一次來到江濱夜市，更喜歡這裡接地氣的小吃美食，相比較星光夜市的商業氣息，江邊夜市更有人間煙火味。傍晚的熱氣逐漸消散，人們衣著清涼出門散步，江邊夜市面臨瀾滄江，享受著絕美江景，一邊品嚐美食，一邊沉醉於瀾滄江的壯美。
來到江邊夜市，不過短短數百米的小路兩側已是擺滿了攤位。目之所及皆是各類傣族特色的美食小吃。獨特的民族風情孕育的與眾不同的飲食文化，在景洪夜晚的江邊夜市輪番登場。
來到熱帶地區，一杯新鮮的熱帶果汁自然是少不了的體驗，推薦當地自產的特色果汁，牛油果果汁、菠蘿汁、芒果汁，來自熱帶水果熱烈的甘甜，所謂一方水土養一方人，就連西雙版納地區水果都是熱情似火。
夜市上最為推薦的三味小吃，也是傣族特色的美味。傣族舂雞腳、青木瓜沙拉、酸辣芒果條。這三位可以說是傣族的代表小吃，夜市上一定有這樣的攤位，一把把出售的青芒果，酸爽可口配上當地特色的辣椒蘸水，原來水果在這裡也可以當下酒菜。
不少攤位前會有一個大缽，攤主將青木瓜刨成絲，加入酸辣配料舂成木瓜沙拉，清爽酸辣，在炎熱的天氣裡的一道開胃小吃。舂雞腳也是將雞爪和各種調料一起舂搗，酸辣可口，極其入味。
傣族特色燒烤也和內陸地區的燒烤大相徑庭，芭蕉葉包裹食材，配上當地特色的蘸水調料，酸辣口味是當地人的最愛。
竹筒中現烤的糯米飯、脆爽的酸李子、烤豬蹄、菠蘿飯，傣族人吃飯講究色彩的搭配，每一種食物都要搭配得當，像是彩色米飯、芭蕉葉的翠綠清香、青紅辣椒的點綴，傣族人民總是讓吃飯變成一種視覺與味覺雙重碰撞的享受。漫步瀾滄江邊，品嚐特色傣族風味，這大概是來到景洪市最浪漫的體驗。
