低脂低卡又解饞，酸辣檸檬手撕雞腿肉來了，開胃爽口，非它莫屬。
炎炎夏日來了，冰淇淋、冰奶茶、冷盤又要迎起熱潮了。要說夏天吃什麼東西開胃，當然是又酸又辣的食物了，要麼就是冰鎮的食物。
今天就跟大家分享一道酸辣開胃菜，酸低脂低卡又解饞，酸辣檸檬手撕雞腿肉來了，開胃爽口，非它莫屬，也非常適合正常減脂的人吃，製作步驟超詳細，趕緊學學吧。
準備食材：雞大腿、生薑、大蔥、小蔥、大蒜。
1、現在雞大腿都是冷凍的，買回來時需要解凍下，建議放在常溫處，或者放在清水中讓它自然解凍，同時薑切片，大蔥切斷，大蒜切成蒜末，小蔥切蔥花。
2、重點來了，涼拌菜好不好吃，就看調料調得好不好了，接下來就是調料汁：碗中放入蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒麵，倒入少許熱油激發香味，並加入2勺生抽、2勺陳醋、1勺蠔油、小半勺的白糖，一起攪拌均勻備用。
3、起鍋燒水，鍋中倒入清水，將解凍好的雞大腿，薑片、蔥段放入鍋中，及加入適合的料酒，進行煮制，大概煮個20分鐘左右。
雞大腿煮熟後撈出過遍冷水，將雞大腿肉撕成條狀，倒入我們準備好的料汁，加入香菜、檸檬，抓拌均勻即可。（不喜歡吃香菜的同學，香菜就不用放了）
瞅瞅這酸辣檸檬手撕雞腿肉，色香味俱全，酸辣爽口又開胃，專治沒胃口。夏天來上這麼一盤低脂低卡又解饞，酸辣檸檬手撕雞腿肉來了，開胃爽口，可以說是非它莫屬，再來上一杯讓你透心涼，心飛揚的雪碧，哈哈，這個炎熱的夏天不要太開心。
這道菜也適合正在減肥的人吃，熱量不高，手撕雞腿肉的時候去掉雞皮就好，只吃肉就行。感覺這種製作方法也可以用來製作檸檬雞爪，改天可以試試。圖片來源於網路。
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