立冬剛過，已聞牛市味道！
當然這個“牛市”非股市“牛市”，而是牛肉市場。近幾年，隨著我國經濟增長，牛市也是水漲船高，牛肉價值一直攀升。2018年11月19日，國家統計局出具資料顯示，牛肉市場銷售價格總體呈現平穩上漲態勢，羊肉市場銷售價格自去年上漲後一直處於較高位平穩執行。
真是"牛走強，養上漲"的格局。而羊肉上漲從美國漲到中國，全世界都在上漲。
（華爾街羊肉價格漲勢圖）
以煙臺為樣本，10月份，煙臺市場精牛肉、生羊肉均價分別為每千克68。17元和76。72元，較9月份的價格分別上漲了2。06%和0。41%，較1月份的價格分別上漲了3。81%和2。68%。
消費意願上漲，市場需求強勁
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隨著居民可支配收入的增加和國民健康意識的提升，牛羊肉消費量亦不斷上升。外出就餐比例的提升及西餐在中國的流行，使得牛排消費日益普及，主打牛肉及牛雜的消費品類也逐漸增多，同時，居民亦逐漸掌握家庭烹飪牛羊肉的各種製作方法。二者共同作用拉動牛羊肉消費量持續增長。
節因素影響，牛羊肉需求增多。
天氣轉涼，既可御風寒又可滋補身體的牛羊肉成為秋冬季節最受百姓歡迎的食品，火鍋、羊湯等餐館都迎來了消費旺季，生意火爆。牛羊肉消費將逐步進入旺季，市場對於牛羊肉的需求明顯大於供給，致使價格上漲。
近些年來，推動“牛走強，羊上漲”的局面，一則離不開國民收入的提高，二則離不開網際網路+現代農業的快速發展。
國內網際網路+農業龍頭企業樂農之家研究員Rick表示，隨著我國經濟增長，消費態勢由量慢慢轉向質，簡而言之就是“消費升級”，消費者開始尋求高質量、生態、營養的產品，消費需求又引導生產者轉向高質量生產，而網際網路+農業就是為了滿足高質量需求應運而生。
網際網路+現代農業催生了新模式，讓眾多優質農產品走進消費者的餐桌，消費者消費了好的產品，自然追求更多優質好產品。而羊肉和牛頭一來是是我國食品當中的高蛋白的品質食物，二則又是傳統文化的影響。
這樣就讓“牛走強，羊上漲”的局面持續，“牛走強，羊上漲”持續對於農戶而已，加強了他們收入和養殖的積極性，同時促進了使用者加入網際網路+農業的建設，分享上漲的紅利。對於消費者而言，促進了“消費升級”。
網際網路+現代農業正在大放異彩。
除了羊和牛外，網際網路+現代農業促進農業與技術跨界深度融合，形成了“農業+”多業態。“農業+”林牧漁，催生了稻田養魚（蝦、蟹）、林下養雞等迴圈農業，到2017年底，稻漁綜合種養面積達到2900萬畝。“農業+”加工流通，催生了儲藏保鮮、中央廚房、個人定製等延伸型農業，到2017年底，主食加工營業收入突破2萬億元。“農業+”文化、教育、旅遊、康養等產業，催生了創意農業、教育農園、消費體驗、民宿服務、康養農業等體驗型農業。“農業+”資訊產業，催生了線上農業、直播農業、數字農業、農業眾籌等智慧型農業。“農業+”城鎮，催生出特色小鎮、美麗鄉村、田園綜合體、產業園區等產城融合型農業。
當今鄉村，創業創新正在廣闊天地中蓄勢迸發，推動農業農村經濟新舊動能轉換，提高了質量效益和競爭力。引領了農業結構調整和綠色發展，增加了綠色優質安全農產品供給。帶動了現代農業建設，將現代科技、生產方式、經營理念和先進要素引入農業，提升了農業的標準化品牌化水平。促進了農民就業增收，實現小農戶與現代農業發展的有機銜接，使農民分享到全產業鏈增值收益。推動了城鄉融合，架起了城鄉協調發展的橋樑紐帶。
