小寒不寒，米白如霜
| 黃靜芬
敲擊鍵盤的手指，越來越冷。擱在木地板上的雙腳，儘管套著厚襪子，也越來越涼。由此，感覺格外靈敏的四肢清楚知道，強冷空氣已經抵達，宛若無形厚實被子，將人裹得密不透風，無路可逃。
今日小寒。
小寒，是表示氣溫冷暖變化的節氣，喻示一年裡，最寒冷日子開始。江南諺語說：“小寒大寒，冷成冰團。”唐代詩人皎然在《顧渚行寄裴方舟》中說：“大寒山下葉未生，小寒山中葉初卷。”彼時，山中樹葉不再油綠平展，而是枯瘦捲曲，一派蕭殺模樣。那麼，待在鋼筋水泥樓裡的城裡人，是不是，也該不由自主擺出“山中葉初卷”的無奈姿態？
中醫說，冷氣積久而寒，寒為陰邪。小寒正處三九之時，民諺曰：“三九、四九冰上走。”閩南民諺曰：“小寒冷凍凍，寒到提火籠。”如今，火籠在閩南幾乎絕跡，城裡時尚年輕人，知道火籠長什麼模樣有什麼用途，已經沒幾人。想起小時候，老人們在冬天，基本上人人手提一個燃著微紅炭塊的火籠，我們這些小小孩子，時不時跑過去，將小手覆蓋在火籠口，那猛然撲來的熱乎乎感覺，至今，依然存留在記憶裡。
而民諺再曰：“三九補一冬，來年無疾病。”那麼，就用美食，抵禦寒涼入侵吧。
中午，燜了一鍋白米、黑米、蕎麥、燕麥、玉米碎混合一起的“五寶”乾飯，燉了一缽黃豆枸杞紅棗豬蹄湯（黃豆：健腦益腎；枸杞：養肝明目；紅棗：益氣生津；豬蹄：補血養顏）、幹煎了一條馬鮫魚、素炒了一盤花椰菜。與女兒一起，暖暖地吃。
晚上，約了女友，去吃木炭火鍋。
據說，火鍋為我國獨創，三國時的“銅鼎”，為火鍋前身，火鍋有1900多年曆史。唐朝白居易《問劉十九》詩這樣描繪：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”寥寥20字，白大詩人將幾位知己圍著火鍋把酒夜話的美妙場景，描繪得惟妙惟肖。而我們兩個女人，素來不飲滴酒，在寒涼裡，邊大快朵頤，邊閒聊心事，將一個鴛鴦火鍋翻來攪去，吃得雙頰緋紅，眉開眼笑。
關於吃，歷來喜愛。不僅因為，吃是生存之需——唐代名醫孫思邈說：“安生之本，必資於食……故食能排邪而安臟腑。”還因為，吃是快樂之源——美食在前，心裡突兀滋生出的欣喜與滿足，恰如單純孩童。更因為，心裡早就明白，女人從青蔥至盛年，越來越寡淡的，先是紅紅綠綠的衣物，再是糾糾纏纏的情愛，最後才是對美食的熱愛，至無熱愛時，一切終結，生命迴歸塵泥。如此，日日出入廚房，三餐洗手做羹湯，既是做母親的職責所繫，也是做女人的極大樂趣所在。
今日小寒。於我而言，小寒不寒。小寒裡，有“炭黑火紅灰似雪，谷黃米白飯如霜”相伴。
