大家好，首先感謝伊朗朋友ashpazi。azam分享給中國讀者他的這一道食譜和成品圖片，希望大家可以既學到波斯語又學會做這一道夏日裡的櫻桃果醬（菜名是波斯語裡的說法是تابستون و آلبالو پزون ）。
首先給大家看一下成品照片，是不是有點像炒紅果。裡面是櫻桃，
這道菜的做法很簡單：
波斯語的步驟
（這段文字是伊朗朋友提供的，學習波斯語的朋友們可以好好讀一下，看看當地人是怎麼表達的
）：
آلبالو هارو از هسته جدا میکنیم داخل یک قابلمه ریخته و به اندازه هر لیوان آلبالو نصفه شکر اضافه میکنیم به مدت دوازده ساعت میزاریم خوب آب بندازه بعد روی اجاق گذاشته و وقتی در حال جوش بود کف روشو میگیریم 。。。。 هنگامی که به غلظت رسید خاموش میکنیم بزارین خنک شه و در ظرف در بسته نگه داری کنین و صبحا با نون و کره نوش جان کنین
中文的步驟：
第一步，將櫻桃去核，把去好核的櫻桃放到鍋子裡
第二步，加糖
第三步，加熱
第四步，觀察，熱的差不多了就關火
第五步，放涼，抹在麵包上和黃油一起做早餐
謝謝
