茶,無需言語

寶貝:新買的茶漏,今春的古樹生普

後發酵的生普,近兩三年越來越喜愛,尤其今年,尤其今月。此時陽光正好,想喝一杯茶。

喜歡各種茶。不發酵的綠茶,每年春天,帶著季節的顏色,撲面而來的,不只是茶香,還有沁入心中的明亮。

輕發酵的白茶,沉香樸素,煮上一壺老白茶,屋裡瀰漫著的是大自然的氣息。

高發酵的烏龍,香高持久,漣豔中融著厚重,唇齒留香。

全發酵的紅茶,溫暖柔和,寒冷的高屋裡幾杯下肚,暖身暖意。熟普則溫和中正,清心減欲。印象較深的是十年前有段時間迷熟普,差不多兩個月,每晚飯後一小時喝一杯,漸漸晚上不再想吃零食,這是靠意志力無法實現的效果。黑茶則同紅茶一樣,融合性很強,家裡的天尖,也會用來煮奶茶喝。

沁人心脾的花茶,茶底多為綠茶、烏龍,近年來白茶也漸多。浸香的花種,則以茉莉為常見,九窨所制,方得花香透骨的精髓。

家中茶常備,季節輪轉,總有一款茶會伴隨境況,跳上心頭。

後發酵的生普,近兩三年愈來愈愛,尤其今年。

懷念幾年前遇到的困鹿山古樹生普,喝下後,一種生機、持續的安穩感覺,溫暖而不自說,第一次。這不同於以往所有茶。以往的茶,都止於感官,而那款茶,是身體告訴我的,舒服。相信它的背後是茶氣,也許這是古樹茶才有的功力。那是2014年春茶,氣韻已很好,當時售價五百一兩,同一家店鋪,今年已近四千。

聽說在南方有些農村,自己家都有幾棵老樹,每年捋點葉子或曬或炒,當年用不完的大枝老葉漚起來。近些年喝茶的人多,故事也多了。古樹生普的價格,常讓門外的我遙不可及。

有緣試過幾款古樹生普,有體感的,唯獨幾年前、和現今遇到這款。感恩遇見。許是因為今年新茶,氣韻略顯不足,然而茶氣已在,猶如一位幾百歲的老人,用他的閱歷與力量,從旁扶持。

提筆十二月過半,近來變故接踵,有些招架不住。暫放憂慮,給自己衝杯茶。冷冬來臨,慢慢喝茶,以待冬藏。

歲尾留字,漸蓄力量。

2021年12月19日

茶,無需言語

茶,無需言語

茶,無需言語