茶葉選購指南與防坑技巧

中國茶企有幾千家,大大小小,品質參差不齊,每家企業都想著用最優美的詞句、最華麗的辭藻,描繪自家茶葉的各種好,只有一個目的:就是要把茶友的錢包搞癟。面對形形色色的茶品,消費者的選擇範圍是更廣了,但是難度也變大了。經常聽茶企的朋友說,今年茶葉生意難做啊,我也經常聽想買茶的朋友說,現在要買到一款適合自己的茶,太難了!那麼到底對於喜歡喝茶或者想要嘗試喝茶的新手茶友來來說,選購一款茶,真的那麼難嗎?其實,只要掌握了以下方法,避開一些坑,小白也可以輕鬆買到自己心儀的那款茶。

茶葉選購指南與防坑技巧

明確選購目的,按需選購

買茶之前,一定要先明確自己買茶用來做什麼,是自己喝呢,還是送禮?送禮還得要大概瞭解一下收禮物件的喜好。為什麼要分這麼清楚呢?以我多年的產品經理的經驗告訴你,在開發產品之初,對於自飲與禮品,定位得很清楚,選用的原料以及包裝都是有很明顯的區別的。

一般來說,

自飲茶,儘量選擇一個品牌裡面的核心產品,也就是每年都會生產的產品

,這樣的產品品質穩定,有一定的消費者認可度,所以廠家才會每年都出,而且通常會被作為引流產品,價效比較高。

同時包裝要儘量簡約,最好是普通的牛皮紙袋或者卡紙盒包裝的

,因為包裝越簡單,他在整個產品成本中所佔的比重就越低,也就是說,你花的買茶的錢,基本上都是在為主角——茶葉買單,而不是包裝。

如果是

要用來送禮,那麼,就要好好研究一下收禮之人的喜好了,這樣才能送出禮品的價值來。

如果是送自己的親朋好友,包裝也可以儘量簡單一點,設計看起來美一點,如有果再一些美好的祝福寓意,那就更好了,這樣可以讓禮品替你說話。比如

〖紅瑞徠·福運滿堂〗,

這種帶有中國傳統祝福的就很好。

一般包裝材料選擇紙質品的就可以了,不太建議選擇木盒類的,

除非收禮物件比較注重。因為木盒真的太貴了,這樣會使得整個產品的成本特別高,最終會影響到廠家的定價。有一個辦法,我想推薦給大家,如果可以的話,

禮品也可以選擇裡面的內容物茶葉和禮盒分開來購買

,尤其是普洱茶,一般有些品牌都會準備一些對應的包裝盒,可以單獨出錢購買,然後再自己組裝起來,這樣的好處是,同樣的錢,你的禮品既兼顧了包裝檔次,同時又能確保茶品質量更優。

茶葉選購指南與防坑技巧

牛皮紙袋裝更適合自飲

茶葉選購指南與防坑技巧

有祝福寓意的禮品茶

確定買茶預算

對於自飲茶來說,

一般200-500元/500克,這樣的零售價位,就已經可以買到比較好的茶了

,日常口糧茶妥妥滴夠了,如果是普洱茶的話,一般200-300元1餅357克的茶餅,就完全能滿足日常品需求了。也不要買太便宜的茶,比如像某寶上的9。9元包郵的,質量真的是很不堪的,還是要相信一分錢一分貨,本來自己每年也喝不了幾斤茶,還是要喝相對好一點的,不能總是給別人送好的,光委屈自己。

禮品茶,一般是廠家都會有分類,300元以內,500-1000元,以及1000元以上等價位,大家按照自己的預算購買,如果不是特別需要,同樣

不建議買太貴的禮品茶,因為這種茶,主要是因為包裝貴或者是廠家賦予的概念貴,不一定是茶有多好。

儘量選知名品牌、老品牌

對於很多人來說,都是缺乏茶葉專業知識的,那麼,

就儘量選擇那些有一定知名度的,至少有3年的歷史品牌

,沒有聽過的,儘量少選吧,就像買新股一樣,一不小心會踩雷。大一點的品牌,會有一定的品牌溢價,但是,安全衛生健康基本都是可以保障的,而且售後服務完善,萬一真有點什麼,投訴有門。當然,一些小而美的個人品牌,也可以嘗試一下,但是,也要基於你對這個人的充分信任。像我一般都會找自己做茶賣茶的同學買,因為知根知底。

一定要試喝後再買,相信自己舌頭的判斷

茶葉的本質是飲品,在保證安全健康的前提下,

好喝是第一位的

,如果有條件的話,我還是建議大家去茶葉店購買,因為在茶葉店裡你能試喝好幾種茶,這樣方便大家個個容易找到自己喜歡的茶,不要擔心說自己喝不出來好不好,講不出茶喝茶體驗。其實不存在,

只要你自己喜歡就好了,不要輕易被聽信導購人員三寸不爛之舌的口感引導,尤其是面對漂亮的茶藝師時

,更要相信自己的舌頭,別人說的再好,也不一定合自己的口味,就像喜歡吃榴蓮的朋友覺得她是人間美味,不喜歡的人路過都要捂著鼻子。在茶葉店喝茶的時候,要表現的自信一些,堅持自己的判斷,因為,你才是上帝,不要害怕說了什麼不入流的評價會被被人恥笑了去,如果一個茶藝師不能包容自己的顧客,你從她那裡無法獲得愉快的品飲體驗,那麼,多半,這個品牌的茶葉也不適合你,因為茶藝師代表著公司的品牌形象、品牌氣質。

如果是選擇線上購買,也可以爭取一些試飲品或者試喝的機會,實在不行就爬樓看看消費者的評價,無法試飲那就首次不要買太多,先試試再說。

茶葉選購指南與防坑技巧

學會一些基本的茶葉品質判斷

把茶葉當作食品來判斷,不僅會助你買到好茶,而且還能讓人覺得你還是有一定基礎的,不容易被當做忽悠物件。

觀外形

:看茶葉的色澤、淨度、勻整度;

聞香氣

:是否正常,不能有刺鼻或者其他不愉悅的味道;

喝茶湯:

口感是不是自己喜歡的,不能有麻舌、酸餿、惡苦等一些不好的體驗;

翻茶底

,幹茶外觀可以迷惑人,但是葉底能看透一切。看看是否拼配的勻齊、協調(比如商家跟你說這個10年的普洱茶,但是葉底還是綠的,那就肯定不是)色澤潤否,輕輕用指腹按壓看看彈性是否好,是否有其他異物等。

茶葉選購指南與防坑技巧

喝完茶記得看看葉底

不要盲目追求高價、名山、古樹、老茶

這些茶有名,肯定也是因為口感能夠得到大家的認可,但是茶葉這一行,水太深了,

名山茶、古樹茶、老茶,基本上都是普洱茶商家的利潤來源

,一般大一點的企業可以透過拼配口感相像、或者在名山古樹裡拼配一定量的小樹茶來降低成本,這還是算比較良心的了;更有些不法小商販,直接以小樹茶當做古樹、名山茶來賣,只要印製一個名山茶的包裝,就以次充好了;而老茶,實在要喝,還是到正規專營店渠道購買大品牌的有一定年份的茶,這樣不容易上當。如若你在街邊不知名小店購買,事後發現年份沒有那麼老,也沒有什麼檢測機構可以證明的,坑你沒商量啊。所以還是從大品牌的基礎產品開始喝比較好,這樣一點點修煉內功,再慢慢去嘗試其他的。

捂好錢袋,不被美色誘惑與套路

大多數茶藝師都是人美嘴會說的,到店選購要謹防被套路。舉個例子,茶藝師會對著一箇中年大叔說:大哥,我們剛才喝的這個茶是不錯,但是我覺得有點配不上您這麼尊貴的身份。哈哈,聽出來沒,肯定是要讓大哥買更貴的茶呀。或者有些茶藝師會哭窮撒嬌,大哥您就買一點吧,我這個月還沒賣出去呢,眼看月底了,老闆會把我開除的。其實她可能早就完成任務了。所以,要捂好自己的錢袋,不要輕易被套路。

另外,買茶還是按照事先的預算執行,不然很容易一衝動買一些貴的或者是買多了,事後可能會後悔。

學會一些買茶裝X技巧

一般茶藝師都是經過銷售培訓的,會看人下菜,可以在日常學習一些裝X技巧,鎮住那些道行淺的茶藝師,也容易喝到好茶。

1 -自帶個人品茗杯,最好是乳窯或者是粗陶杯,而且一定要裝到一個布袋裡,給人一種老茶客的錯覺感

2- 學會一些茶桌禮儀,最簡單的就是別人給你斟茶時,食指與中指彎曲在桌上輕輕叩擊兩下,表示謝謝。

3 -在品飲過程中,要求聞聞香氣,尤其是最後可以把蓋碗借過來看看葉底,不管是否聞得出來看得懂,都要自信地來做這些動作。

4- 學習幾句專業術語,比如茶湯透亮、渾濁;香氣純正、香氣弱、花香好、有蜜香;茶湯薄、醇厚回甘好,澀感重等等

5 -記住幾個茶界名人,並稍作了解。比如普洱茶界的邵宛芳、鄒炳良、周紅傑等。

6- 飲茶過程中如遇到問題,可以百度或者頭條一下,但是不要讓茶藝師看出來

茶葉選購指南與防坑技巧

自茗杯

總之,進入茶界是一個不斷修煉的過程,在這個過程中,我們透過不斷地嘗試和積累,會慢慢找到自己喜歡的那款茶,也會懂得更多關於茶葉的文化、健康一類的知識,也會從飲茶中體會到快樂。這個並不難,只要平常心對待,不急、不燥,不衝動,小白也能飛身成上神。

(關於一些其他的喝茶感悟與體驗,筆者希望在後續的文章中跟大家做更多的分享,如果喜歡或者想要了解的朋友,可以關注一下我哦,謝謝大家,希望有一朝一日,我們有機會一起喝茶聊天)