前些日子,上海的郝先生在點都德七寶店為女兒舉辦家庭聚會,考慮到孩子們的喜好,
郝先生和妻子一口氣點了38道菜
。
在用餐接近2個小時後,郝先生等人沒有等到未上齊的菜品,卻等來了
用餐時間已到
的通知。
一場開心的聚會,
因用餐超時而尷尬終止
。事後,郝先生將自己的遭遇寫在了微博上,一石激起千層浪,餐廳這樣的做法合理嗎?
聲音一:顧客就是上帝,商家不能用限時消費限制消費者的用餐體驗
一邊是消費者,選擇你店用餐,期望得到良好的服務,應該是一種輕鬆愉悅的過程,可吃著吃著就被餐廳勸離,絕對是
影響客人的用餐體驗
,造成郝先生糟糕而鬱悶的心情大家不難理解;
另一邊餐廳方面,
自恃網紅
,為追求上座率和增加營業收入,不近人情、不顧顧客感受,
有強行勸離之嫌,
甚至認為用餐限時兩小時的規定屬於侵犯消費者權益的“霸王條款”。
聲音二:用餐體驗打了折扣不假,但也沒必要吹毛求疵、上綱上線
郝先生的消費體驗因餐廳的勸離而打了折扣,並不代表他的合法權益就受到了侵害。
消費者到商家用餐,對方事先已將用餐限時兩小時告知,自己和家人繼續用餐,就表明對所列服務條件的接受,相當於雙方達成了
口頭合同
。
當到達用餐時限時,商家有權利依據約定,對顧客進行勸離,而顧客也
有必要遵守承諾,按時離開餐位。
雖說這個服務不盡如人意,但消費者已知存在瑕疵,且該瑕疵
不違反法律強制性規定
,就不能用“不合理”來說事了。
孰是孰非,需理性分析,客觀對待
客觀來講,兩小時的用餐時間基本上是足夠的。而且報道中提到,商家並沒有採取強制驅離的方式,僅為
溫馨提示
。
最終,郝先生將點好的菜打包帶走,
利益也得到了維護
。既然沒有遭到實際損害,也就不能一味的譴責商家了。
再則,這是一家網紅餐廳,顧客絡繹不絕,用餐限時兩小時,既能為商家帶來更多的賺頭,也是在
維護其他消費者利益。
只有按時結束用餐,才能讓排成長龍、飢腸轆轆、望眼欲穿的其他消費者們有個盼頭。
以人為本,多措並舉,巧妙化解小尷尬
在餐廳消費的整個過程中,商家都須保持與人為善的服務態度,不能把善意勸離,變成了強行驅離。
顧客就是上帝
。商家因顧客而存在,因顧客而成長,所以要牢固樹立服務顧客的價值理念,以顧客為本。
既想讓顧客來消費,又盼著顧客趕緊買單走人,
這樣的魚和熊掌肯定是不可兼得的。
商家可以參照以下的做法,
與顧客建立友好氛圍:
•點餐環節
服務人員有必要給消費者說明白,善意提醒消費者店內規定,讓消費者自由選擇,商家也不要盲目求多,避免引起不必要的誤會
•
用餐期間
提前一定的時間,給顧客進行善意提醒
•
用餐結束
為顧客及時提供飯菜打包等服務,倘若能設定一個茶話角,讓意猶未盡的顧客歇腳釋懷,也是一個不錯的創意
網紅餐廳的出現是消費者與商家
和諧共處
的產物,網紅的也
不應侷限在
特色的菜品和口感上,
更應該體現在
完善的服務質量和真誠的服務理念上。
這樣,不僅會使消費者有更佳的消費體驗,也會給商家帶來更大的盈利空間。如此下去,
“網紅餐廳”才會越來越紅火!
作者
@閱美好
:愛養花、愛攝影、愛旅遊的愛美女中年,喜歡用筆尖撩動記憶,擅長用文字溫暖人生,願永遠心懷美好,精緻如初!
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