酸奶是甜的,糖尿病患者能喝嗎?
糖尿病患者喝酸奶有哪些好處?
喝什麼酸奶?
什麼時間喝最好?
糖尿病患者能喝酸奶
酸奶是消毒後的鮮奶發酵製成,除乳糖分解形成乳酸外,其他營養成分基本沒有變化,乳糖是在小腸中分解吸收的,所以對
血糖的影響很小
了。
一般在生產酸奶時,多會新增一些白砂糖或果葡糖漿來調味(否則會很酸),增加了酸奶中碳水化合物的含量,每100克酸奶平均含有12。9克碳水化合物。
按同等數量的碳水化合物來比較的話,
酸奶的血糖上升速度較稀飯、麵條要慢得多
。
含糖酸奶的血糖指數是48,大米粥是69,大米糯米粥是65,小米粥是61,小麥粉面條更高是81。
因為酸奶中的乳酸能延緩胃排空,有幫助控制餐後血糖的作用。
糖尿病患者喝酸奶好處多多
1。
幫助控制餐後血糖
:
酸奶中的乳酸能延緩胃排空,有幫助控制餐後血糖的作用。
2。
減輕體重
:
酸奶中的乳酸可以有效延緩胃排空,增加飽腹感,在一定程度上抑制食慾,有助於減輕體重。
3。
改善腸道功能
:
酸奶中含有乳酸菌,能改善腸道功能,一定程度加速腸道的消化吸收,提高人體免疫力。
4。
補鈣
:
適量喝酸奶,有助於幫助糖尿病患者補充身體所需的鈣質。
糖尿病患者一定要選擇
冷藏儲存的酸奶
,這樣才能保證酸奶中有活的乳酸菌,獲得酸奶的好處。
糖尿病患者適合喝什麼酸奶
建議糖友在家中
自制酸奶
,不加糖,僅加少許蜂蜜、天然水果切塊或大豆低聚糖漿來調味,這樣做的酸奶更健康。
如果沒條件自己做酸奶,建議“糖友”選擇
無糖酸奶,或者買含甜味劑的酸奶
。如果買不到這樣的酸奶,就買
原味酸奶
。
什麼時間喝酸奶
早餐
:
用酸奶替代稀飯。建議提前將酸奶從冰箱取出,等到不涼後再喝 。
加餐
:
兩餐之間、運動後、臨睡前作為加餐喝,既能補充能量,飽腹感(因含有蛋白質)強,又不會影響血糖。
酸奶雖好,不宜多喝,建議每天不超過半斤。
作者:方玉