早餐麵食別外買了，零難度的小麵點，好吃又健康，做起來真省事！
一日三餐，早餐很重要，是提高身體免疫力和身體抵抗力的關鍵。怎樣才能把早餐吃得滿足又省時間呢？當然是提前做準備，該做的前一晚上就做好，那麼就不用早起，睡得足吃得香也就能達到。
晚上的時候想一想明天早上吃什麼，湯水食物很好做，主食是必備的，如果沒有現成的主食的話就提前做準備。比如做一些麵食的食物，更是需要晚上準備好。
今天分享一款好吃的早餐小麵點，晚上和好面，冰箱內冷藏發酵後，第二天一早取出就可以做，簡單省事又好吃！
之前有網友留言問過，說冷藏發酵總是掌握不好，不是發不好就是發過。
冷藏發酵，通常保證冰箱冷藏室的溫度不要太高或者是太低，一般在2-4度的溫度就行。和麵的時候酵母粉用溫水融化後，記得要靜置一會，讓酵母粉可以充分發揮它的活性，然後和麵，和好了麵糰在室溫裡放置20分鐘左右（室溫的溫度不要超過25度，如果過高，放十分鐘就行），然後就可以放入冰箱冷藏發酵了。一般在18小時左右一定會發好。
如果在操作的時候有點差池，早起麵糰發酵不是很完全、或者發酵過頭，很好補救，放點小蘇打水就可以。用2湯勺的溫水把小蘇打融化後揣入麵糰，發酵不完全的麵糰會變得暄松；發過的麵糰會被小蘇打水綜合，沒有了酸味和酵母味，做起來更好吃。
這麼說是不是就很簡單了。
今天做的是雞蛋牛奶夾心小麵點，好吃又好做，晚上簡單和好面扔進冰箱，一早取出火暖就能做。一起來看看做法吧，不只是早起做，白天有時間可以直接來兩盤，當小點心吃極好！
準備食材：麵粉200克，雞蛋1個，酵母2克，玉米油15克，牛奶80克，糖20克。
做法：
1、用牛奶把酵母攪拌融化靜置備用，所有的材料稱量好放入大碗中拌一拌。
2、然後慢慢倒入融了酵母的牛奶來和麵，所有材料揉成較光滑的麵糰就可以。室溫放置20分鐘放入冰箱冷藏費發酵。
3、大約12小時，麵糰發酵完成。一早起來就可以取出回暖。如果白天做在室溫中直接發酵一樣的，室溫發酵大約需要1小時左右。
4、取出麵糰，直接擀成長方形的餅狀，可以鋪上自己喜歡的任何餡。我鋪了椰蓉和豆沙。
5、然後三摺疊起來，輕輕按壓，可以再擀薄一些，最後的結果是大約1釐米左右的厚度。
6、把麵餅直接分成小塊，不要太大，迷你一點比較討喜。
7、用平底鍋烙就行，可以放油可以不放油。推薦不放油烙，兩面烙變色，鼓起、用手指按壓能夠馬上回彈就好了。
是不是很好做，簡單省事，孩子最愛吃了，不放油手抓著吃很過癮，冷熱都好吃。
如果時間充足，做成小面塊後可以再發酵一會烙，小麵點漲發的會更好。
