眾所周知，日本的很多蔬菜和水果品種相對來說都比較貴，其原因雖然複雜，但某種意義上也對日本各地的產業發展帶來了一定的促進作用。不過在很多拍賣會上，部分產品的價格依舊令人瞠目結舌。
熊本縣舉辦松茸拍賣會
據《環球網》報道，松茸因為生產週期以及產量等問題，擁有一定的稀缺性，實際的價格也往往在百元左右，對比普通的菌類蘑菇，這個價格可以說是非常“貴族”的了。
但日本熊本縣拍賣會上，卻有一顆非常罕見的松茸。因為長14釐米，重95克，最終這顆松茸被拍出了9。5萬日元的價格，大概5600元人民幣。
值得一提的是，整場拍賣會上一共也就拍出了三顆松茸，另外兩顆的總重量也不過60克，一共拍出了6萬日元，可見這個重量和長度在松茸品類中都是非常罕見的存在。
松茸為什麼貴？
那麼日本的松茸為什麼會這麼貴呢？
首先，是其擁有的極高的食用和藥用價值，對於從傳統文化上就比較能夠接受“食療”概念的日本人來說，它相比較普通的蘑菇和菌類自然就會有著更高的價格。
其次，日本很多的山民生活其實相當的傳統，從很久以前，日本地區的民眾就有采摘蘑菇吃的習俗，甚至最早可以追溯到4000多年前。到了江戶時期，松茸更是成為了備受日本人喜愛的高檔食品。
值得一提的是，因為日本獨特的地理和氣候因素，所以肉類在過去並不是人們熟知的一種食物，因此野菜、蘑菇等等甚至有時候會成為這些人的主食。即便到了當今社會，採摘蘑菇，都是日本地區一項非常受歡迎的旅遊專案。
非常重要的一點，因為蘑菇在日本甚至發展出了一些蘑菇諮詢師的產業，它已經變成了一個相當特別的行業，既然成為了一個行業，它就不可避免的存在各種保護行業的行為，而且因為採摘松茸蘑菇等本身就有一定的危險性，因此在價格上必然會更多的進行提升。
因為越來越多的人選擇去採摘野生蘑菇，而松茸之類的稀有蘑菇更是能夠賣出高價，這同時也就導致了一些不怎麼認識蘑菇的普通人可能會誤食一些毒蘑菇，甚至是在採摘過程中遭遇不幸。對此，日本官方多次呼籲，希望人們儘可能的對蘑菇不要採，不要吃，不要賣，即便是旅遊，也需要找蘑菇諮詢師陪同。
最後，造成松茸價格高漲的還有一個原因在於，野生的松茸並不是摘了一次之後就不會再長的，而是每年都可以反覆，這就使得非常多的供貨商為了在市場上取得價格優勢和貨源優勢，會隱瞞他們的生長地點，甚至將其列為商業機密。
甚至此前出現過一些專家將松茸生長地釋出到網路平臺後，被一些人惡意採摘，甚至破壞當地環境的情況，這就更加導致這個行業的“神秘”。
日本還有天價水果
事實上，除了昂貴的松茸，水果的價格在日本很多時候也是天價，比如北海道特產的一種“田助西瓜”就經常被拍出高價。
在旭川市場，一個西瓜被拍出過35萬日元，按當時匯率大概為1。76萬元。可這還不是最高的價格，最高價甚至達到了65萬日元，摺合人民幣39598元。
究其原因，同樣也是因為產業本身的發展和產品的稀缺，這也就讓日本的水果和蔬菜很大程度上成為了“奢侈品”。
很多去日本旅遊或者留學的人都會表示，日本的蔬菜水果價格過於昂貴，原本在國內可能動不動就能捧著半個西瓜吃，但到了日本吃一小塊可能都會猶豫上半天。
也正是因為各種各樣的保護措施以及創新，一些蔬果在食用上，相比其他地方往往都有著獨特的口味，而果農們，也會更有動力，時常對蔬果的品種進行改良。
雖然價格可能有些令人難以接受，但如果口味上有了更多的體驗，人們的接受度可能也會更高一點。畢竟將食物做的能吃和一步步變得更加好吃，這中間的成本付出是完全不成正比的。那麼對於國內可以實現吃蔬果自由的人來說，你會選擇去嘗試日本昂貴的蔬菜嗎？
