說起信陽的茶葉，就不得不提起茶聖陸羽。當年他在撰寫《茶經》的時候，曾到信陽地區去考察，對信陽地區的茶葉做出了極高的評價，《茶經》問世以後呢，信陽一帶的茶葉被廣為流傳，久而久之成為了朝廷的貢茶。
而信陽茶的出名也一定少不了文人墨客的推崇，就比如我們的大文豪蘇軾，就對信陽茶稱讚道：“淮南茶，信陽第一。”
還有像清朝末期的信陽八大茶社，對信陽茶的復興做出了極大的貢獻。正是有了一代又一代茶人的努力，才有今天我們喝到的信陽茶。
十道泡茶口訣
第一道：鑑賞佳茗毛尖茶。茶藝師向賓客展示和觀賞茶幹。
第二道：泡茶玉液龍潭水。泡茶用水，選取山間優質泉水為佳，純淨水次之。
第三道：燙壺溫杯潔器具。茶藝師清洗茶具。
第四道：毛尖入宮吉祥意。採用中投法，先往壺中注入少量泉水，再把茶葉撥入壺中。
第五道：重洗仙顏滌凡塵。把第一道茶水倒掉，洗茶。
第六道：浸潤毛尖露芳容。採用迴旋注水法，向壺中注水少許，浸潤茶芽。
第七道：回青茶沏表敬意。茶藝師採用“鳳凰三點頭”式向壺中注水。
第八道：玉液回海待君品。將茶壺中茶水迅速倒入公道杯中。
第九道：平分秋色入茶盞。將公道杯中的茶依次斟入聞香杯，斟七分滿，留三分情。
第十道：敬奉賓客一杯茶。茶藝師為賓客獻茶，與賓客一同品茶。
關注陸盧緣茶業，邀您一起品好茶！
