豆腐皮好吃嗎？將來會如此燉煮，高蛋白鈣補充很強，所以每個人都可以負擔得起
有些人喜歡吃辛辣的食物。如果吃飯時不放辣椒，就不會有味道。現在那個夏天很熱，沒有胃口。我今天向所有人推薦這道菜。這裡沒有肉，也沒有辣椒，但是特別美味。它被稱為豆腐乾張，由豆腐製成，具有與豆腐相同的營養價值。有些地方也叫幹豆腐。水分相對較低，因此其營養成分要比豆腐高得多，尤其是蛋白質和鈣，遠遠高於普通成分。可以說，吃一大碗千葉相當於一磅雞，兩杯牛奶營養和十個胡蘿蔔。我會煮這道菜。由於孩子們不喜歡大豆製品，所以他們喜歡吃金針菇。經過反覆研究，兩種成分結合在一起成為今天的菜。味道真的很好。對！
［菜］：數千只金針菇燉番茄汁
［成分］：四個西紅柿，幾個蘑菇，一千個細香蔥，兩個大蒜丁香，一匙醬油，一匙蠔油，一匙食用鹽，半匙香油，兩匙花生油
［烹飪步驟］：
1。根據上述要求，準備需要使用的金針菇，數千片，西紅柿，蔥和大蒜。至於每種食物準備多少，沒有硬性規定。
2。將蔥洗淨，去皮，用菜刀切碎，放在小盤子上使用。將千葉豆腐洗淨後，切成細絲使用；切下針狀蘑菇的底部後，直接用清水沖洗。上次清洗時，只需用手將金針菇撕成小花，將其取出，將水擠出，然後放在盤子上使用即可。
3。因為我的家人不喜歡吃番茄皮，所以在清潔了四個番茄的表面後，將它們放入熱水中加熱番茄皮並撕下。取出西紅柿後，切成小塊，放在一旁。
4。另外，準備一個燉鍋。將水倒入鍋中並煮沸後，首先將一千片絲綢倒入水中並燙一下。超好用後，用漏勺將其取出並用水瀝乾。
5。將水燙洗成千上萬片後，將金針菇放入其中，然後將金針菇去燙。熱燙後，將其取出，擠出水，然後將其放在乾淨的板上。
6。將金針菇煮沸後，倒入鍋中的水，清洗鍋，將其直接放在煤氣爐上，開小火，將鍋中的水蒸發，將兩湯匙倒入鍋中，花生油，後油是熱的，加入大蒜和炒香。刺激大蒜後，將切好的西紅柿倒入鍋中，用木鏟炒西紅柿，然後炸西紅柿汁。
7。準備另一碗熱水。西紅柿變軟並榨汁後，將其倒入鍋中。拌勻後，再用高火將湯煮沸，然後將煮好的金針菇和幾千片絲倒入鍋中。與番茄湯混合後，在一起。
8。煮一會兒後，可以新增調味料。調味料的量可以根據自己的口味來設定。這次，我在鍋中加入了醬油，蠔油，食用鹽和雞肉精。我用鍋鏟把它們一起攪拌均勻，然後繼續燉。
9。燉大約相同的時候，可以倒入適量的香油，以使菜餚增添風味。
10。在鍋底撒些細香蔥以關閉火源。
【烹飪技巧】：
1。千片具有原始風味和辛辣風味。如果準備鹹味，請在新增調味料之前先品嚐一下風味，然後根據當時的情況適當新增。
2。如果您不喜歡吃細香蔥，則無需在最後新增。
［撰稿人］：王偉
