週日得空，去健身房運動了兩小時，回家決定要吃點高蛋白的食物。
去菜市場生鮮店都收攤了，悻悻而歸，誰知道回家竟然在冰箱翻到一條黃花魚，忍不住做了一道罪惡的湘味黃花魚。
黃花魚是海魚，除了臨海城市，一般都只能吃到冰鮮，做法多以紅燒、香辣為主。
既能掩蓋魚的腥味，還能凸顯其鮮嫩的肉質。湘味的做法酸辣鮮香，開胃下飯，做起來也不難。
魚先下鍋煎得外酥裡嫩，另起油鍋，炒香剁椒和西紅柿做成的醬汁。
剁椒炒得噴香，佐以西紅柿提鮮提色，看起來就忍不住冒口水。最後淋到魚身上，酥香的外殼瞬間吸收了醬汁，香辣過癮！
不過看看這油脂這色澤，你們就知道兩小時白運動了/哭笑不得
-湘味黃花魚-
［ 食材 ］
大黃花魚1條 西紅柿1個
剁椒2湯匙 姜1塊蔥1根 獨蒜1個
料酒1湯匙 生抽1湯匙 白糖1茶匙
1湯匙＝1 table spoon＝15ml
1茶匙＝1 tea spoon＝5ml
［ 做法 ］
1。姜切絲，蒜切小塊，蔥切蔥花、西紅柿切小塊
黃花魚洗淨，用鹽、料酒、生抽醃製15分鐘
2。鍋中下油燒熱，油要比平時炒菜多一些，中火下魚煎至兩面金黃
3。煎好魚撈出，鍋中的油接著用，下姜蒜和剁椒炒香
4。放西紅柿炒至油呈紅色，下白糖提鮮
5。將炒好的醬汁淋到魚上，再撒點蔥花擺盤，成了！
魚肉細嫩，蘸上香辣的醬汁，吃起來真的會上癮。
吃到最後，連醬汁都忍不住扒拉出來拌飯！
再這樣吃下去，感覺真可以應你們的要求出書了，書名我都想好吃，就叫《美食博主是這樣吃胖的》。
不過美食當前，胖瘦就先放一邊，畢竟我那麼努力運動，就是為了吃好吃的呀！
