對於一個在追求美食的道路上從不停歇的吃貨來說，幸福就是擁有一個裝置完善，工具齊全的廚房。很多朋友都糾結於微波爐和烤箱到底哪一個更適合自己？今天設計師就將兩者詳細介紹一下，供還在糾結的朋友參考！
烤箱
· 家用烤箱是一種密封的用來烤食物的電器，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。
· 我們家用的烤箱一般有臺式和嵌入式這兩種。
1。 臺式烤箱：臺式烤箱非常靈活小巧，滿足基本的功能使用，對擺放空間的要求較低，價格相對便宜，一般市場價格在幾百~幾千左右，相對比較實惠的。購買時建議選擇帶有“不沾油內膽”的機型，長期使用更潔淨。
2。 嵌入式烤箱：機身可以嵌入櫥櫃，節省空間，其功率較大、烘烤速度快、密封性和隔熱性好、溫控準確，是很多年輕人的首要選擇，一般市場價格在7000~9000左右。
家用烤箱選購技巧：
1。 選功率：常見家用烤箱功率一般在500~1500瓦之間，家用建議選購1000W以上，高功率電烤箱升溫快，熱損少，節約用電。
2。 選功能：家用烤箱功能分為調溫、定時、變換功率檔等，建議經常使用的家庭應選購檔次較高、功能較全的品種，如自動控制型、溫度可調型、遠紅外型等，但價格相對昂貴。
3。 選樣式：家用烤箱分為立式和臥式兩種，樣式要根據廚房面積大小選購。一般臥式家用烤箱適於大面積廚房；立式家用烤箱適於小面積廚房。
4。 選材質：要注意內部塗層材質，建議選擇搪瓷材質，比較好清潔且環保。同時門板材質最好選購二層鋼化防爆玻璃的烤箱。
5。 選發熱導管：一般發熱導管有石英和金屬導管兩種，建議優先選擇不鏽鋼等金屬發熱管，不鏽鋼發熱管，發熱快，更耐用。
6。 選容量：一般建議家用烤箱選擇30升以上的；對於熱衷於烘培並經驗豐富者，建議選擇更大容量的烤箱。
7。 選品牌：選擇大品牌有質量和售後保障，像美的、格蘭仕、松下、九陽都是不錯的大品牌。
·
家用烤箱使用注意事項：
1。 使用前一定要先預熱，若直接將食物進行烤焙，食物會有受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問題，從而影響口感。若預熱空烤太久會影響烤箱使用壽命。
2。 避免因溫度過高而燙傷，正在加熱中的烤箱外殼以及玻璃門也是很燙的，在開啟或關閉烤箱門時，一定要戴隔熱手套。
3。 燒烤過程中容易發生表皮過焦而內部不熟的情況，這時可以在食物上蓋一層鋁箔紙。
家用烤箱保養與清潔：
1。 進行清潔前應將電源插頭拔出，避免漏電。
2。 家用烤箱使用待冷卻後烤盤、烤網可以用水洗滌，但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗，要用乾布擦抹。
3。 爐腔和烤盤、烤網上粘上食品汁液烤於炭化後不易洗淨時，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。
4。 箱體內放一些橘子皮可以有效消除箱體內的異味，若將其加熱烘烤至3~5分鐘至未烤焦的狀態，去味效果極佳。
微波爐
· 微波爐利用微波波段的電磁波加熱物體（主要是極性分子，例如水）的家用電器。
· 微波是一種輻射，有一種錯誤的觀點認為它會致癌。事實上，微波的頻率高於電波，低於紅外線和可見光，這一頻率波段的電磁波不會致癌。
· 微波爐裡的輻射量很大，可以令放在裡面有水分和油脂的物體產生熱量把食物煮熟，但不會危害人體健康。
·
微波爐選購技巧：
1。 要選擇貼有“CCC”安全認證標誌並標有相應工廠程式碼和認證證書編號的產品。
2。 特別注意門的密封狀況，門連鎖裝置是否正常。
3。 建議選擇大品牌，規模較大的生產企業對原材料、零部件及產品的質量控制較嚴，產品質量和售後服務也更有保證。
4。 既要考慮家庭的經濟能力和人口數量，也要考慮家庭電路和電錶的負荷能力。一般家庭推薦功率在800－1000W左右的普通轉盤式微波爐。
微波烤箱
微波爐與烤箱的區別
· 微波爐和烤箱加熱食物的原理不同，決定了食物烹飪效果質的區別。 微波爐利用微波使食物中的水分子鏈發生高速振盪生熱，從食品內部加熱；而烤箱是透過紅外線從外部給食品加熱。
· 家用烤箱烘烤食物不會改變食物原來的鮮味，可保留食物中的水分和營養成分；而微波爐快速加熱食物，會使食物中的水分流失，也會對食物的營養造成影響。
香料和雜貨舉辦現代廚房抽屜裡
設計師建議：微波爐和烤箱的功能不同，購買時按自己的需求挑選就可以。熱飯解凍就選微波爐，享受烘焙，享受制作美味食物就選烤箱。
