呼和浩特是內蒙古自治區首府，是內蒙古的政治、經濟、文化、科教和金融中心，呼和浩特有著悠久的歷史和光輝燦爛的文化，是華夏文明的發祥地之一。今天帶大家來看一看呼市的美食~
呼和浩特燒麥
提起塞外青城呼和浩特市最有名的小吃，恐怕非燒麥莫屬。外地人來到青城，如果不吃一頓美味燒麥的話，就像是去天津不吃狗不理包子一樣令人遺憾。燒麥是一種約有小籠包大小的主食。觀其形，晶瑩透明，皮薄如蟬翼，柔韌而不破，用筷子夾起來垂垂如細囊，置於盤中團團如小餅，人稱是“玻璃餃子”。因為內蒙古大草原的羊多以沙蔥為食，自然去羶味，所以，呼和浩特的燒麥吃起來清香爽口，油而不膩。格外好吃。
手撕牛肉
內蒙特產牛羊肉，故手撕牛肉非常流行，手撕牛肉，本品屬自然健康的美味食品，無防腐劑，肉質密實，有醬香味。
蒙古糕
內蒙古的傳統小吃。將黃米粉炒熟，加入適量小麥麵粉，拌勻，然後衝入開水，和成硬麵團，加溫發酵。把發酵好的麵糰捏成適度大小的圓圈，下入煮沸的植物油鍋中炸熟即可。外皮酥、香、脆，內部軟、糯、甜。家庭逢年過節都要做糕來招待賓客。
燒罕鼻
這個就比較冷門了吧，外地人不一定知道~燒罕鼻是呼和浩特特色美食。罕鼻即駝鹿的鼻子。駝鹿又稱罕達罕，是世界上最大的一種鹿，外號“森林巨人”。主要分佈於呼盟大興安嶺森林中。駝鹿的鼻部十分發達耐寒，冬天靠鼻子拔開積雪分路行走。駝鹿的鼻子皮呈海參顏色，軟骨膜連著層層薄薄的肌肉，肉質鮮嫩清脆，含有豐富的骨酸和蛋白質、脂肪、無機鹽等。營養豐富喲。
