首先那是乾鍋大蝦乾鍋大蝦所需要的時才能進入，土豆俠，青椒，洋蔥，西芹，香菇，香菜，白糖，雞精，胡椒粉，六九炎，紅油，花椒，蔥薑蒜，還有五花肉。
然後呢就是不走的時候，現在要把蝦處理好，把大蝦，那個背部的沙線，還有頭全部都洗乾淨，之後呢再開始處理食材，把辣椒切成段衝的切成段，姜切成片，蒜的皮要去掉，然後呢再把香蔥香菜都切碎了，然後你就可以拿出來自己家的鍋開始了。
把功能放到旺火上然後再倒進去色拉油油，那需要七成熱，然後再把蝦放進去，等到這個蝦變紅之後呢，就可以撈出來了，然後再過水，五花肉能煮成八分熟，然後切片備用，然後再開始邊炒鍋內放進去色拉油，然後再把，洋蔥，姜蒜，香菇，木耳，辣椒花椒，全部都炒出來。
香味之後呢，再下進去豆瓣，然後再炒出來，紅油再放進去，大俠加進去629鹽，高湯，白糖，大火燒沸之後再用小火開始上，燒到湯汁兒都將近，然後再用雞精調好味道，然後呢就可以下進去花椒，還有辣椒炒香了，然後呢，再到禁區，五花肉片翻炒。
然後就可以把所有的配料都倒到鍋裡面去了，再加進去一點糖鹽，如果太乾的話那麼就少加一點水吧，然後呢再加進去兩大勺的辣椒油，翻炒到熟了之後，然後就可以加進去雞精，然後再到乾鍋裡邊，這樣子的話那乾鍋蝦就算是已經好了。
