蒹葭蒼蒼，白露為霜
“二十四節氣”的第15個節氣已至
白露過後，晝夜溫差開始增大
涼爽的秋天已經到來了
白露時節，預防“秋燥”是重點
飲食上要多吃清熱生津、養陰潤肺的食物
今天教大家做一道營養豐富
而且容易消化的時令菜“白露凝秋”
迎接秋天的到來！
01：05
白露凝秋
White Dew condenses autumn
White Dew condenses autumn
主料：蝦膠、秋葵
輔料：紅尖椒粒、蒜米
調料：味椒鹽、生粉
食材 | INGREDIENT
做法 | RECIPE
首先把將秋葵洗乾淨對半切開，拍上一點生粉、把蝦膠釀進去備用；
1.
將炒鍋燒熱放入油，油溫燒至100度，蝦膠那一面先下鍋，煎至蝦膠金黃熟透、翻過來把秋葵也煎熟；
1.
再下點青紅椒粒和蒜米爆香翻炒，最後撒下椒鹽粉炒均勻，大功告成！
2.
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因此對於不能喝牛奶的人而言
秋葵是很好的鈣質來源
首先把將秋葵洗乾淨對半切開
拍上一點生粉、把蝦膠釀進去備用
蝦膠也叫“百花餡”
它能讓菜餚口感爽滑，鮮美可口
將炒鍋燒熱放入油
油溫燒至100度
3.
3.
再下點青紅椒粒和蒜米爆香翻炒
最後撒下椒鹽粉炒均勻，大功告成！
這道“白露凝秋”
不僅口感豐富，香氣綿密
秋葵的營養價值極高
而且鈣含量和牛奶相當
秋天是收穫的季節，也是食慾大漲的季節
這道“白露凝秋”是不是讓你食指大動了呢？
