牛肉餅口感酥脆、油而不膩,正宗做法在這裡,比賣的還香

就連歷史名人慈禧太后來到西安這裡避難的時候,都曾經嘗過牛肉餅,並且覺得味道特別的不錯呢,這款牛肉餅的做法我們可以大致把它分為幾個步驟,首先要和麵,其次還要準備一些配料,第3個步驟是製作油酥,第4個步驟是製作椒鹽,第5個步驟需要製作餅...

2022-12-28

臘雞,地方風味!從食材到方法一步到位!

最後總結一下做風味臘雞幾個要點:1、椒鹽要炒香後再用2、雞清理乾淨控幹血水再塗椒鹽3、塗抹要均勻,醃製3個小時4、晾曬時要接上盆或鋪上紙板,以免油脂血水滴到樓下咱把經驗都分享給你了,留個愛心,點個關注再走唄...

2022-06-10

這菜,鮮鹹有嚼勁,比魷魚絲還入味,可當零食可做菜,吃到停不下

這菜看起來是不是特別像魷魚,但它可不是,畢竟魷魚做起來也會稍稍麻煩些,其實它是椒鹽平菇,平菇真的是人如其名,看起來是賣相平平,但是卻也是很有嚼勁的,而且菇類都會有一種特有的香味,聞起來有點像肉的味道,並且這道菜,透過加了椒鹽,可以讓它更有鮮...

2022-05-09

椒鹽蔥花味十足,暄軟酥脆,好看的冰花,讓你越吃越愛它

原料:麵粉300克、酵母3克、白糖3克、溫水180毫升、植物油15毫升椒鹽油酥:麵粉20克、自制五香粉2克、鹽3克、熱油40毫升澱粉水:玉米澱粉10克、水100毫升製作過程:1、面盆中放入麵粉、酵母、白糖,用溫水和麵,當無干粉時,倒入植物油...

2022-03-22