海鮮是青島的一大特色，吃海鮮講究應季，應季海鮮不僅味道鮮美而且最是滋補。
小鮮在請教了眾多青島老漁民之後，總結出了最適合春天的幾種海鮮！
春季這些海鮮最肥美，給你入口一剎的驚豔！
對於道地的吃貨來說油鹽醬醋的平淡是溫暖的味道，
但卻無法滿足挑剔的味蕾，
讓人驚豔的味道，
春季的海鮮必須排前三名了！
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皮皮蝦
皮皮蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。每年春季正是皮皮蝦產卵時節，此時食用為最佳。
牡蠣
牡蠣，又稱為“男人的加油站，女人的美容院”。每100g的生蠔中，鋅含量高達9。39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。其富含大量蛋白質，食用牡蠣可防止面板乾燥，促進面板新陳代謝，分解黑色素。 冬至到次年清明牡蠣最肥美，而5~8月忙於繁殖後代，肉味不佳。
帶魚
帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品。尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及面板乾燥者食用。另外，帶魚肉肥刺少、味道鮮美，很適合小孩子和怕魚刺者食用。春天產量大，帶魚在我國沿海可分為南北兩類，均在春季出現魚汛，是捕釣的絕佳機會。
蛤蜊
蛤蜊其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。春季可是吃蟶子、蛤蜊等貝類海鮮的好季節。
對蝦
蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。中醫認為蝦肉有補腎，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰的功能。而且，對蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。春季對蝦的肉質最為爽脆可口，適合白焯和香煎。
春天裡，餐盤中，鮮味清新爽口，
醞釀這一小場口腔裡的春日“鮮”食，
你又怎麼能錯過呢？
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