你還在為早餐不知道吃什麼而發愁嗎？下面我給大家介紹幾種粥的做法，換換口味，總有一款適合你！
一、皮蛋瘦肉粥
主料：粥、皮蛋
輔料：瘦肉、蔥花、油、胡椒粉、鹽、味精，適量
操作步驟：
1、取出一個皮蛋，剝去外皮；
2、皮蛋切粒，蔥切碎，肉剁碎備用；
3、準備好的粥加熱後，下皮蛋；
4、再下肉，煮開；
5、加一點點油，粥會更好吃一點；
6、加適量鹽、味精、胡椒粉；
7、出鍋前加點蔥花，就可以享用了。
二、牛奶燕麥粥
主料：牛奶、生燕麥片、紅棗
操作步驟：
1、準備食材
2、把生燕麥片洗乾淨後，用清水浸泡五分鐘；
3、將紅棗洗乾淨後，切開去棗核；
4、把浸泡好的生燕麥片倒入鍋中，加入紅棗；
5、加入適量的清水，煮至30分鐘；
6、待燕麥片熟了，加入牛奶，攪拌均勻，就可以享用了。
三、紅豆薏米粥
主料：紅豆、薏米、莜麥
配料：白砂糖
操作步驟：
1、準備食材紅豆、薏米、莜麥粒；
2、洗乾淨，溫水浸泡1小時；
3、浸泡好食材後，放入鍋中加適量清水，水量根據自己喜歡吃的稀稠度而定（最好用壓力鍋）；
4、煲好的粥趁熱加入白砂糖，攪拌均勻，就可以享用了。
四、冰糖荷葉粥
主料：大米、荷葉
輔料：冰糖、枸杞
操作步驟：
1、取大米煮粥
2、待粥煮熟後加適量冰糖攪拌均勻
3、趁熱將荷葉撕碎覆蓋在粥上
4、待粥呈淡綠色時取出，就可以享用了。
五、山藥紅棗粥
主料：粳米、薏仁
輔料：山藥、紅棗、荸薺粉、白砂糖
操作步驟：
1。 粳米、薏仁分別淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝乾水分；
2。 荸薺、山藥去皮，洗淨，分別搗成粉末；
3。 紅棗去核，洗淨備用；
4。 薏仁、粳米下入鍋內，加入適量冷水，置旺火上煮至米粒開花；
5。 將紅棗下入鍋內，轉小火熬煮成粥；
6。 待粳米軟爛時，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內，約煮20分鐘；
7。 將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，就可以享用了。
六、銀耳紅棗粥
主料：銀耳、紅棗
輔料：冰糖
操作步驟：
1。銀耳用水泡發，用手掰開；
2。大棗不要太多，10來顆就行，也用清水洗淨；
3。鍋內放水，將大棗和銀耳一同倒入鍋中，根據個人口味加入適量的冰糖；
4。上火煮開，就可以享用了。
七、八寶粥
主料：糯米、黑米、紅豆、花生、幹蓮子、紅棗、葡萄乾、松子仁
輔料：冰糖
操作步驟：
1、將紅豆及花生洗淨，用水浸泡 2小時，放入鍋中，加水浸蓋，中火煮30分鐘，關火。保留煮豆湯；
2、蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉；
3、紅棗洗淨，去核；
4、葡萄乾洗淨；
5。糯米及黑米淘淨，泡2小時，瀝出；
6、。取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄乾，糯米，黑米，松子仁，純淨水，用大火煮開。然後轉小火，煮1小時20分鐘，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘，就可以享用了。
八、銀耳蓮子粥
主料：大米、銀耳、蓮子、紅棗
輔料：白砂糖
操作步驟：
1、蓮子提前三小時以上泡溫水，時間最好再長些，這樣比較容易煮軟爛；
2、將泡好的蓮子對剖，把蓮心去掉；
3、銀耳提前二十分鐘泡好，將泡好的銀耳去黃色的蒂後，撕成小朵；
4、將米洗淨後泡一段時間，二個小時以上。紅棗洗淨待用；
5、將大米、蓮子、紅棗與銀耳一同放入電飯鍋內，加入適量的水。接通電源開始的煮，期間偶爾攪拌幾下，以免粘鍋；
6、待大米、蓮子與銀耳煮軟爛後，加入適量的白糖，繼續煮5到10分鐘，就可以享用了。
九、黑米黑豆粥
主料：黑米、黑豆、黑花生米、黑芝麻、大米
輔料：白砂糖
操作步驟：
1準備食材；
2、黑米、黑豆、黑花生提前一夜泡水；
3、去掉壞的豆子，黑米洗淨備用；
4、壓力鍋中加入適量清水，放入大米、黑米、黑豆、黑花生米；
5、按蒸煮鍵，煮40分鐘，加入適量白砂糖，再煮30分鐘，就可以享用了。
十、彩色營養粥
主料：大米、紅蘿蔔、玉米、青菜
輔料：薑片
操作步驟：
1、大米淘洗乾淨，加入適量的水，煮熟；
2、青菜切洗，胡蘿蔔和玉米洗淨備用；
3、粥煮好以後，根據粥的情況加適量的清水、食用油和薑片，煮至沸騰；
4、沸騰之後偶爾攪拌幾下，防止沾鍋。感覺粥有一定的粘度之後，加入胡蘿蔔和玉米繼續攪拌5分鐘，然後在鍋中加入青菜和食用鹽、少許雞精，攪拌均勻。就可以享用了。
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